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过个清爽夏日的秘诀就是，做一盘美美的果蔬沙拉~把水果和蔬菜组合在一起，不用费很多心思就可以完成一盘小清新的果蔬沙拉。蔬菜清口，水果香甜，夏日餐桌因此不同！今日文末还有完美沙拉公式的福利要送给大家哟~ --柠汁蔬果沙拉-- By岚小新 这盘有红橙黄绿蓝五种颜色，在炎热的夏日让自己清凉起来吧~ --用料-- 黄瓜1根 蜜桃1个 圣女果5个 蓝莓5个 柠檬半个 柠檬汁 沙拉酱 各种喜欢的蔬果（按自己喜好） --做法-- ?蔬果洗净。黄瓜切片、蜜桃切片、圣女果切4瓣、柠檬切片。 ?黄瓜、蜜桃、圣女果、柠檬、蓝莓摆入盘中。 ?柠檬汁适量加入沙拉酱中，根据自己的口味调整味道，不停搅拌至完全融入，将柠汁沙拉酱挤在蔬果上。 --摩洛哥风味甜橙小萝卜沙拉-- By小白素食记录 味道芳香浓郁的甜橙和柠檬有层次的自然酸，让沙拉清新至极！ --用料-- 樱桃萝卜（或水萝卜）g 甜橙一个 白糖1小匙 橄榄油1大匙 柠檬汁1大匙 肉桂粉一点点 薄荷叶少许（可略） --做法-- ?樱桃萝卜洗净切成薄片，甜橙切掉外皮。 ?顺着橙子瓣的方向向内切，这样轻松取出橙肉，其余会剩一点点就直接挤汁到大碗中。 ?橙子肉和萝卜片也放入大碗中，加入橄榄油、砂糖、柠檬汁拌匀装盘。 ?最后点缀薄荷叶（我是自己种的），再撒一点点的肉桂粉即可。 --樱桃沙拉-- By会飞 樱桃季已经到啦，试试用它做沙拉吧~清新香甜，味道好好！ --用料-- 樱桃（车厘子）10颗左右 黑麦面包片1片 洋葱少量 绿叶菜（我用芝麻菜）少量 紫甘蓝少量 柠檬1/4个 原味固体酸奶2小勺 橄榄油半小勺 海盐少量 --做法-- ?面包片烤一会切成小丁，用烤箱烤5分钟，让其香脆。（也可省略） ?樱桃切两瓣。洋葱、紫甘蓝切碎，绿叶菜切碎，混合装盘。 ?调沙拉酱：酸奶、橄榄油、海盐、柠檬汁搅拌即可。吃的时候撒在沙拉上。 --地中海无花果沙拉-- By天生巨蟹座 无花果不但清甜多汁，还有独特果香味儿。也是凹造型必备哦！ --用料-- 无花果6个 芦笋g 红葱1个 意大利香醋3勺 橄榄油3勺 坚果少许 --做法-- ?红葱切成细丝状，无花果切块，Mozzarella马苏里拉用手捏成碎粒状。热水烧开，放一点点盐，放入芦笋烧2-3分钟，过冷水装盘。 ?将橄榄油和意大利香醋混合好，根据口味加一点点盐。沙拉装盘后撒上橄榄油香醋汁和坚果。 --小贴士-- 坚果可以是杏仁，榛子，开心果，夏威夷果，椰子片等等。 --菠菜蜜桃沙拉-- By默默小姐 简单清新的搭配，味道很惊艳，适合这个美丽夏日。 --用料-- 蜜桃2个 菠菜叶子g 核桃仁50g 橄榄油1勺 柠檬汁2勺 黑胡椒适量 盐适量 --做法-- ?菠菜叶，入沸水焯熟。取出滤干水分，切成段。蜜桃去皮切小块。 ?核桃用平底锅稍微烘一下，更松脆。将菠菜、蜜桃和核桃放在沙拉碗中。 ?橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒调成汁，淋在食材上。 --香梨蓝纹乳酪芝麻菜沙拉-- By斯普特尼克恋人 只需十分钟就搞定的完美沙拉，乳酪和梨子的味道很搭哦！ --用料-- 梨一个 葵花籽一小把 杏仁一小把 柠檬一个 橄榄油少量 蓝纹乳酪少量 --做法-- ?把切下小块蓝纹乳酪，放入梨片和芝麻餐的碟里。也推荐涂在梨片上单独食用。 ?烧热平底锅，不放油翻炒葵花籽和杏仁碎。用柠檬汁，橄榄油和黑胡椒调成沙拉酱。 ?浇上沙拉酱后把所有材料拌匀。 --小贴士-- ?蓝纹乳酪的味道比较重，所以这个沙拉不需要加海盐。 ?柠檬汁陪芝麻菜是非常好的搭配，酸味正好可以盖过苦涩的口感。 ?没有葵花籽和杏仁碎的话，松子仁也是不错的选择。 人工高亮！厨友 fufu为大家找到了完美沙拉公式，用它DIY个性沙拉吧~?选择一个基础菜打底：可以选择洋白菜，球生菜，芝麻菜，罗马生菜，紫叶生菜等等等。 ?加一份额外的绿色：可以选择牛油果，黄瓜，西兰花，萝卜苗等等。 ?添加一点颜色：可选胡萝卜，彩椒，紫洋葱，小番茄，迷你水萝卜，水果等。 ?添加一些脆片、坚果：可选水果脆片，核桃，杏仁，瓜子等。 ?添加更多的营养：可选玉米粒，奶酪，葡萄干，蔓越莓干等。 ?添加蛋白质：豆类（大红豆，鹰嘴豆等），烤鸡肉，三文鱼，虾，火腿片，鯷鱼，金枪鱼等等。 ?添加调味：可选预调的沙拉汁，橄榄油，红酒醋，盐，黑胡椒等。 往期内容传送门 原来凉皮也能自己做自己做凉皮，才敢自称凉皮死忠粉 电饭锅做肉菜简单到不敢想只用电饭锅，就能搞定这些美味肉菜世界各地的米饭有多好吃？ 全球米饭吃法大集合（内附米饭之歌）简单食材就能做的可爱点心用料数5的可爱点心，简单极了豆浆才是最百搭的饮料原来豆浆有这么多种搭配，一个月不重样！ 点击页面左下角阅读原文，快来收藏道属于夏日的完美沙拉吧！ 赞赏 |
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