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眼看早上天亮得越来越晚了，厨房的空间还不足以搭建影棚，连续拍摄的每日早餐刚好破百，暂且划句号吧。 8月，家人的暑假月，每天至少不用7点出门了。厨子的早餐可以稍许从容些了。 麻酱糖饼+乳瓜拌白萝卜+煎蛋+豆浆+墨童小西瓜 周末小丰富一下，也为庆祝北京申冬奥成功！麻酱糖饼烙的多层的，以前发过菜谱。 新疆烤包子+奶茶+圣女果 第一次尝试烤包子，牛肉胡萝卜洋葱馅，上色还不太理想。自调奶茶，新疆范儿来了…… 炒饼+牛奶+久保桃 圆白菜堪称炒饼、炒面的好搭档，另配胡萝卜和小香葱。 骨汤荞麦面+白灼芥兰+香蕉果味儿酸奶 昨夜北京出奇的凉爽，早餐正好可以换汤面吃吃。荞麦面是袋装的成品，用开水烫一下就行了。 果味酸奶缀上香蕉片一枚，眼前一亮吧。 小花卷+韭菜苔炒鸡蛋+牛奶+苹果 家人有吃不了韭菜的，韭菜苔倒没问题。假期，不用担心吃过韭菜苔的口腔。 南瓜山药+蔬菜鸡蛋沙拉+牛奶+葡萄 主食原生态，沙拉配菜有生菜、黄瓜、紫甘兰、圣女果。 吐司面包+南瓜沙拉+咖啡奶+黄桃 沙拉搞了个创新口味的，南瓜、土豆、芹菜和鸡蛋的组合。奶酪片不再吃“再制干酪”类的了，换了更有营养的品种。 煎饺+牛奶麦片+桔子+扁桃仁 饺子昨天包的，猪肉扁豆馅。今天拖拉机小伙伴活动，不能迟到，呵呵，比上班还积极。 鸡蛋烙饼卷三丝+牛奶+百香果 早餐摊儿的某些早点还挺馋人的，比如这款，今天做了几套。三丝是最家常的蔬菜，土豆、胡萝卜和青椒。百香果，热带水果，酸酸甜甜的。 红薯薏米粥+厚蛋烧+凉拌穿心莲+绿香瓜 穿心莲适合凉拌，用水稍焯一下，生抽和醋为主调的汁儿；厚蛋烧配的洋葱末。 紫米双色卷+豆干炒芹菜胡萝卜+鸡蛋+牛奶+木瓜 双色卷是发面的，昨晚做的，紫米面和全麦面，以前发过菜谱了。 发糕+鸡蛋炒莴笋木耳+牛奶+石榴 发糕红枣夹层，木耳昨晚泡发、摘好。石榴的横断面很漂亮吧。 腊肠炒年糕+木瓜奶 年糕另配青椒和胡萝卜；木瓜牛奶第一次做，木瓜放多了些，有点稠，味道还好。 紫薯糯米糍+沙拉+牛奶 做过一次芒果糯米糍，这次换个紫薯口味的。沙拉配料可不少，有鸡蛋、生菜、紫甘蓝、土豆、圣女果和坚果仁儿。 南瓜刀切馒头+腊肠炒黄豆佛手瓜+奶酪片+香蕉片+牛奶 南瓜馒头用的全麦面，昨晚就发好了，冷藏在冰箱，早上现蒸的。 8月16日-18日：回东北老家三天 8月16日周日早上不到7点就从北五环出发了，结果刚过香河收费站，前方高速就封路了。打电话给河北交通队，说是大雾原因。不过周围人都猜测，可能与天津大爆炸有关。 我等足足在原地停了一个小时，之后又停过20多分钟。 奶香发面饼+干豆腐麻酱卷大葱黄瓜条+牛奶+红心火龙果 干豆腐(北京叫豆皮)，是昨天从俺东北老家带回来的，薄如纸呢，口感细腻，豆味儿浓。 煎吐司夹煎蛋奶酪片+鹰嘴豆蔬菜沙拉+咖啡+桔子 吐司皮夹上煎蛋和奶酪片，在电饼铛上两面稍煎，酥酥香香的。沙拉配菜还有圆白菜、紫甘蓝和豇豆。 两种红薯+棒渣粥+清炒有机菜花+咸鸭蛋 白瓤红薯从东北老家带回来的，看着不如黄瓤的好看，但质地细腻干爽，且超甜，俗称“栗子面”。 可可麦芬+鸡蛋蔬菜沙拉+咖啡奶+苹果 昨晚烤的麦芬，这次面糊的干稀度很合适，比以往几次都成功。 虾仁焗饭+自制酸奶+香蕉 焗饭配菜有青椒、葱头。电饭煲焖米饭的时候，处理青菜和虾仁。最近一直在研究自制酸奶，这是昨天做的，喝过自家酸奶，真心不再想外面的了。 豆渣杂粮小甜饼+煎带鱼+花生拌芹菜+现磨豆浆+黄桃 小饼用的玉米面和小米面，拌入鸡蛋、白糖和豆渣。凉拌菜点缀些洋葱末，别有风味。 猪肉豇豆菜团子+小米粥+西梅 菜团子昨天晚饭包的，全麦面掺玉米面；鲜的西梅质地、口味似李子，但比李子肉乎，酸味儿淡。 豆沙切糕+鸡蛋炒豆干青椒+牛奶 切糕昨晚做的，以前发过菜谱的。一层糯米一层豆沙，铺在方形容器中，放冰箱冷藏。早上切开稍蒸即可。 虾仁馄饨+盐拌黄瓜条+自制酸奶配黄桃 虾仁昨晚处理好，早上活一点点面，一个面皮包一个。酸奶冷藏了两天，凝固得更好。黄桃放几天后，肉肉会变红呢。 紫薯发糕+鸡蛋+小白菜拌豆泡粉丝+牛奶+皇冠梨 发糕用的全麦面，如换富强粉，紫薯的颜色会更艳。当季的皇冠梨，汁丰味甜。 抹茶蛋糕+沙拉+咖啡奶 蛋糕用的麦芬配方，早上现烤；沙拉配菜有土豆、芹菜、红黄彩椒，沙拉酱加了自制的酸奶，很香甜呢。 面包圈+虾仁沙拉+牛奶+布朗李子 面包圈昨天烤的，装饰的黑加仑干。黑加仑干样子跟葡萄干差不多，烤后涨得“气鼓鼓”的。 南瓜糊塌子+奶酪片+香菇豆干炒西兰花+牛奶+红啤梨 南瓜叉成丝，除了面粉、鸡蛋，只放了一点点水，以前发过菜谱的。香菇提前发好。 红啤梨软面口儿的，酸甜适中。 燕麦小餐包+雕鱼排+油麦菜土豆沙拉+牛奶+桃子 沙拉自调的油醋汁，餐包夹鱼排，MINI汉堡。 虾仁蘑菇意大利面+南瓜奶+无籽露 蘑菇用的杏鲍菇，早上处理起来很方便，也适合炒食。同样为节省时间，用番茄酱替代西红柿。意面煮起来还挺好熟的。 鸡蛋肠粉+芹菜胡萝卜炒冻豆腐+淡奶茶+香梨 肠粉自己调的米浆，直接放蒸锅蒸的，味道还成，只是不如人家广东餐馆的薄、透。早点儿吃完早餐，守看大阅兵。 馒头片/培根/牛油果三明治+花生拌黄瓜+牛奶 馒头片蘸蛋液煎，培根稍煎焦，配上牛油果的滑糯，呵呵… 注： 百日百味早餐，先秀到这儿。前68天的早餐，见之前发过的两篇—— 《晒早餐啦：5月15日-6月30日的45天》 《年7月的早餐们》 赞赏 |
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