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最近樱桃番茄——也就是俗称的圣女果开始大量上市，鲜甜爽口，吃起来一口一个，一不经意间就吃下一大盘，实在是物美价廉、补充维生素又帮助消化的好选择。不过有人却颇为认真地告诉柿君：“小心，圣女果是转基因的！” 面对这种言论，作为西红柿的一员，我们要郑重地发声： ”转基因的好坏优劣我们不参与评论，但是圣女果的身世在我们西红柿family这里可是清清楚楚的。圣女果不但是货真价实的小西红柿，而且，追根溯源起来，它居然是所有西红柿的祖先！ 最开始的西红柿，就是樱桃大小的。大约在公元前年，野生的樱桃番茄被当时中南美洲的阿兹特克人收进了自家菜园。欧洲人初次在南美大地上发现西红柿这种植物时，它们就是这么娇小可人的模样。不过当他们把这些可爱的小西红柿带回欧罗巴大陆以后，他们一直将它当成有毒的观赏植物，只看，不吃！ 直到第一个吃西红柿的人出现了以后，意大利人才开始在匹萨等菜肴中使用西红柿，西红柿才被真正当做一种蔬菜来推广种植。 从那以后，小西红柿已经不能满足吃货们了，人们开始追求更大更多的西红柿。经过不断的杂交选育，西红柿的个头越来越大，终于成了现在的模样。 所以说，我们现在吃的的小西红柿圣女果就是大西红柿年前的祖先，可以说是完全没有经过驯化的原始品种。这一点在对小西红柿的DNA序列分析中也得到了证实。 在最近的一些育种开发中，重新开始将那些口感风味俱佳的小个头樱桃番茄的优良性状通过常规杂交重新组合在一起，就得到了口感极佳的圣女果。所以说，圣女果跟转基因技术可是没什么关系的。 除了小西红柿，其实还有一些蔬果也承受着转基因传言的不白之冤，也请大家了解，以后不要给他们背锅哦。例如一看就漂亮得不太真实的彩色玉米，这种美丽的玉米是印第安农民的杰作。 印第安人热衷于传承民族的传统农作物，他们在田野间挑选出彩色的天然变种玉米，经过精心培育，这些色彩绚丽的玉米就在上个世纪诞生了。这和我们的祖先把鲫鱼中姿色艳丽的分离出来，人工驯化成仪态万千的金鱼是一个道理。 还有颜色紫红的紫薯，其实也只是不同种类的红薯经过杂交培育出的品种。紫薯首先流行于欧美和日本，我国于20世纪90年代开始从日本引进，紫薯的颜色源于其富含花青素。 目前在国内进行栽培的紫薯有许多品种，多由各地的农科院杂交选育而得。紫薯的风味口感、和营养价值都极好，富含纤维素，如果因为没有根据的传言就放弃食用，那可是吃货界的一大损失啊。 小黄瓜这么小，看起来就像是和小西红柿一样不正经的来历。其实小黄瓜就是人工选育的又一个优秀产物，原产于荷兰。 目前，这种迷你小黄瓜已经在全国各地广泛种植，不仅有从国外进口的品种，我国也自行培育了许多优良的产品。小巧的身形、细腻的口感、清甜的滋味、丰富的水分……小黄瓜的好处数不清。 还有五颜六色的彩色的甜椒，又称菜椒，民间也把它们叫做灯笼椒、柿子椒。这种辣椒没有辣味，入口微甜，很适合做配菜，连小朋友也可以常吃无压力。 因为市场上彩椒的颜色十分多样，常见的有红色、绿色、黄色、橙色，甚至会有紫色和白色这样奇葩的颜色，所以也收到了转基因的嫌疑。其实与前面几种植物类似，彩椒也是由原产于中南美洲热带地区的辣椒演化而来的。长期的人工选择和杂交培育，才使它呈现出如今五颜六色的外貌。 吃货们，以后放心吃这些美丽又美味的蔬果吧，他们可都是一代代吃货精挑细选用心栽培出来的精品哦！ 赞赏 |
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