再过几天，就是一年一度的七夕节，记者特地找到了曾获得东方卫视“顶级厨师”全国第五名的谢航，让他传授了一道表白硬菜。据透露，这道“桃心虾”也曾为谢航带来爱的神助攻，俘获老婆芳心。

表白称“吃饭这件事就交给我”

4日中午，记者在北滨路龙湖星悦荟6区的“X厨房”见到了谢航，他今年37岁，是该餐厅的创始人，年，谢航参加东方卫视“顶级厨师”第二季节目，获得第五名的成绩，谢航半开玩笑地说，其实男人拥有好厨艺不仅可以开餐厅，也可以收获甜蜜爱情。

年，谢航在一次聚会上认识了龚女士，谢航对龚女士几乎是一见钟情，“觉得她很优雅很美丽。”此后，因为业务上的互通和联系，二人逐渐成为了好朋友，还因同为“吃货”，常常一起组队找美食，但谢航却一直找不到合适的方式表白。

几个月后，当二人共同参加一次大型活动时，谢航也不知哪里来的勇气，当众向龚女士表白，而龚女士足足愣了两分钟才点了点头。据已经成为谢航妻子的龚女士透露：“当时我真的很懵，最打动我的就是他说的那句‘以后吃饭这件事你就不用操心了，全部交给我’，哈哈。”

爱心虾为爱而生的“定情菜”

谢航说，与龚女士确定恋爱关系后，他为龚女士做的第一道“定情菜”就是这个“桃心虾”，全名为咖喱土豆阿根廷红虾。

在谢航看来，“定情菜”需要浪漫且有颜值，其次，必须符合对方的口味，他根据与龚女士多次吃饭时观察发现，龚女士喜欢吃虾、土豆和西兰花，口味上除了传统麻辣外，就对咖喱味比较青睐，综合上述特点，谢航便为其量身打造了这道菜。

“香郁的咖喱味土豆泥，加上以黄油煎制的大虾的鲜香，真的是特别好吃，可以直接‘光盘’。”龚女士说，第一次吃到“桃心虾”时，除了口感上的惊艳，她更是被谢航的细心和用心所感动，内心对谢航再次加分不少。

龚女士笑着说，和顶级厨师在一起生活，最棒的就是自己天天都可以吃到各种美味，亲友们也都被谢航的厨艺俘获，但令龚女士烦心的则是，稍不注意体重就会上涨。

菜品档案：咖喱土豆阿根廷红虾

别名：桃心虾

味道：香郁鲜香

煮菜耗时：15分钟

难度系数：★★★

美味要点：

厨艺小白可将重点放在步奏④之土豆咖喱酱调味上，可根据口味和喜好，多进行练习和尝试，找到最合适的口感。

食材准备：

阿根廷红虾两只、已焯好水的西兰花几朵、土豆蒸熟后碾成土豆泥、咖喱块适量、黄油、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、色拉油。

美食步骤：

①将红虾开背去虾线后，用鸡蛋清、盐，料酒，胡椒粉码上5分钟（过程中可以给虾翻翻身，让它更均匀的裹上码料）。

②锅内放适量色拉油，放入咖喱块翻炒，随后加入适量水，将其炒成咖喱酱。

③往锅里倒入土豆泥翻炒，让咖喱酱与土豆泥融合成土豆咖喱酱，随后将锅内酱汁捞出8成备用。

④用锅内留下的少许土豆咖喱酱调味，加入适量盐、胡椒粉、少许水，调好后单独装碗备用。

⑤在热锅内加入黄油，黄油化开后放入虾，煎1~2分钟。

⑥把未调味的土豆咖喱酱在盘中打底，再放上煎虾摆成桃心形，撒上适量西栏花沫（还可加入一些圣女果作为点缀。

⑦最后，淋上此前调好味的土豆咖喱酱。

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上游新闻·重庆晚报慢新闻记者王薇实习生秦小雅傅乾峰摄影报道