从番茄加入蔬果队伍开始,追求更大更多的番茄果实就成了育种的主要目标。曾几何时,我们都希望买到的西红柿越大越好,于是紧随其后,不断地杂交选育,确实让番茄的个头越来越大了(这里可以看出,科学技术有时亦会以市场为导向而非引导市场)。只是,有些标志性的东西似乎被遗忘了,这些大番茄不香不甜,甚至连酸味都被省略了。 ↑为此,在最近的一些育种开发中,农学家们翻出了那些番茄品种的家底,重新开始将那些口感风味俱佳的小个头樱桃番茄的优良性状通过常规杂交重新组合在一起,就得到了口感极佳的圣女果。这也让我们形成了先有大番茄,后有小番茄的错误常识。其实某种意义上说,我们吃的圣女果就是最原始的番茄品种,甚至可以说是没有完全驯化的品种,DNA序列分析的结果确实证实了这一点。所以说,圣女果跟转基因技术还没有发生过关系。至此诸位看官或许有疑问,杂交育种和转基因的区别是什么?杂交育种是利用同一作物种内不同自交系的杂种优势,或者说将两个或多个品种的优良性状通过交配集中在一起,再经过选择和培育,选育出具有广泛适应并高产的新品种。而转基因是利用生物载体,将人工分离和修饰过的不同物种的外源基因导入到作物的基因组中,给作物增加一个或多个的性状,从而使作物具有某种抗性或特殊性状。目前来说,比较常见在作物中引入抗虫基因,抗冻基因,抗热基因,抗旱基因等,来增强作物抵御病虫害和极端自然灾害的能力。或者通俗一点来讲,杂交育种好比是一个高个儿欧洲人和一个高个儿美洲人结婚,从他们的后代中选出高个儿再和另外一个高个儿亚洲人结婚,就这样经过多代以后他们的后代就都是稳定的大高个儿。而转基因呢,就是把姚明和正常人作比较,找出到底哪个基因导致了姚明能长个,然后把这个基因转到猴子的胚胎上,普通的猴子也能长高个儿,当然这只是个很粗糙的比喻,诸位能够理解就好。我们抛开转基因食品是否安全的问题不谈,单从圣女果的形成来看,它与转基因是没有任何联系的。那么可能又有人要问了,转基因番茄是否存在呢?答案是肯定的。目前实验室中存在的转基因番茄包括抗盐转基因番茄、抗旱转基因番茄、双抗转基因番茄(抗寒、抗CMV病毒)、高保健功能的新品种番茄(转黄烷醇基因)、番茄红素增加3.5倍的生物技术新品种、抗艾滋病和乙肝病毒的转基因番茄等等。但由于实验成本高、实验成功率低、生产技术制约等等多方面因素,目前国内市场上是不存在这些番茄商品的。所以说,想要茁壮成长的孩子、追求强健体魄的男士、追求年轻漂亮的女士、以及追求健康生活的老人,不管你们是否信任转基因食品,都可不再顾虑,放心地食用圣女果。 赞赏 |