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食味读海南系列一 海南千禧圣女果——火红甜蜜里的秘密 世上有不少人的嘴巴很刁， 因为他们对甜蜜的喜欢绝不将就。 每到新的一个地方，除去看风景，我还有一项特殊的癖好——专门寻找当地的小型水果吃！ 为什么呢？ 因为体型玲珑鲜艳的水果大多甜蜜，比如新疆的葡萄、东北的姑娘儿、烟台的樱桃、浙江的杨梅。但是走遍万水千山，我还是觉得海南陵水的圣女果——千禧，是最为好吃的小水果！ 可以说许多海南人对甜蜜的喜欢绝不将就，也是小小的千禧圣女果惯出来的。 千禧的甜蜜吃过千禧的人一定知道，说起这种火红的小果子，滋味就像少女的初恋，满满鼓鼓的情愫在季节里一点点酝酿，才能得以让人回味无穷。 千禧有着质感紧实的果肉壁和光滑的果皮，绿色的果蒂呈五角星形，俏皮地嵌在果子顶头。双指光是捏着，你想象不到这果实会是什么滋味，因为它完全不流露出任何芬芳，只有光滑好看的“皮肤”撩拨着人。 它“脸上”的红晕不管从什么角度看，都似吹弹可破。可当你试探芳心时，千禧“少女”又会实实在在给你隔一堵墙，不叫你轻易试探到她的心。 说不多说，不如来尝一个！ 但是你可要小心哦！ 当你的双齿咬开圣女果的一瞬，便立刻会清晰地感到丝滑薄韧的果皮在瞬间撕裂！接着脆实甜蜜的果肉便会绽放在人的舌尖，当你还没有来得及反应，“嘣次！”圣女果里的满满当当的果汁就已经全方位占领你的口腔了，甜蜜的滋味余味绵长…… 这份甜，既不像葡萄一口气甜到底，又不像杨梅酸酸甜甜混淆不清，更不像姑娘儿虽甜味十足却略有涩口。 千禧圣女果的甜是独特的，首先要让和你的舌尖轻触到一份不甜腻的纯净，紧接着像打翻甜罐子一般，洋洋洒洒的甜蜜果汁和着小小果籽闯到嘴巴的各处！ 果籽有一丝丝的微酸，可是当每一个微酸打开的时候，甜便会显得更甜了，使人不会口腻。正因为这样，人们总是接二连三地将圣女果丢到嘴里，痛快地咀嚼！每一次用牙齿咬破果皮，味蕾试探果肉的时，一定要细细去体会这其中的爽酸与甜美。 千禧的秘密在海南陵水盛产圣女果的季节，真正的吃货还会特意跑到千禧圣女果的原产地陵水光坡镇去采摘。 有人会说，不就是圣女果么？有什么稀奇的，一年四季都有！那你真是孤陋寡闻了！海南千禧圣女果和普通圣女果可是存在很大区别！千禧这个最火红的甜蜜的称号，可不是白来的。 先从身世上来说，千禧果是从圣女果的优选品种中培育出的新品种，产地为海南和两广，但两广的千禧果品质相较一般，最好的只有海南陵水。而对应的上市时间，只能从每年的年底吃到来年开春，属于且吃且珍惜的水果了。 再从外形上来说，千禧果果型偏圆，色泽更红，虽然它的个头比圣女果小了一号，但是营养成分一点都不比圣女果差，其所含的维生素PP的含量更高。 最后从口味上来说，千禧果非常鲜甜可口，而普通圣女果则以偏酸为主。精品千禧果口感和普通圣女果口感的区别，甚至可以用一个天上一个地下来形容。吃惯了普通圣女果的人，再去吃千禧果，则不免要惊呼了，“妈呀，太甜了吧！圣女果也能这么好吃！？” 千禧的植株大概有人的肩头那么高，藤蔓缠绕顺着三角形的木干架往上爬，果子最喜欢藏在整株植物的中下部，所以人要想吃到甜蜜的圣女果也不免要弯下腰来才行。 在田地里，你可以看到一串串铃铛似的圣女果在纸条两侧排开，特别可爱。千禧圣女果在未成熟之前是青色的，单是肉眼看着，就能感到硬邦邦的，但是青绿透亮的果实还是好看得叫人不禁去用手触摸倒腾一翻！ 看来在美味面前，真正的吃货应该是虔诚的，弯腰又算什么呢？ 千禧表面极其光滑，在果实界里算得上一等好皮肤，因为这光滑的“皮肤”，农药和尘土都无法轻易将圣女果污染。清洗的时候，也十分省力。爱吃新鲜的水果的人，大多会亲自下地去采摘圣女果。我已经习惯将果子在手里一搓或是往衣角一蹭一口气就三三两两接连丢进嘴里，一口吃一个，不剥壳不去皮，不婆婆妈妈！千禧的馈赠有人见圣女果个头娇小玲珑，总觉得这是不是转基因食物，也许心里还会默默想“还是西红柿炒蛋吃得安心哦。”殊不知圣女果才是真正的小祖宗呀！ 圣女果是番茄大家族中成员之一，番茄（西红柿）的起源中心是美洲的安第斯山地带。小小的圣女果是最原始的番茄品种。年前正常的南美洲番茄就是这样子的，被引入到欧洲后经过不停的选种，成为了现在大家熟悉的大番茄的样子。 拇指般大小的圣女果成熟的果实通体红色，还有一种全黄色的圣女果，据说黄色的千禧果比红色的千禧果还要甜呢！ 千禧，名字和它成熟的时节恰是应景。往年1月至4月左右是圣女果的果期，那时候正是家家户户从操办年货到互相探亲访友的时候。从年里的大鱼大肉之后，春天的季节里也确实需要这么一味甜蜜来调节腻了荤味的味蕾！ 陵水县是海南省冬季绿色瓜果蔬菜农业生产大县，陵水独特的地理条件和环境质量是造就这甜蜜圣女果的必要因素。季节到时，家家户户至少都有一两箱子圣女果的情景也只能在陵水看见。其他的地方，很难种出这般可口的圣女果。充足的阳光，充沛的雨量，使得陵水成为一个“天然大温室”，温室里的各项条件又互相协调，这才使得陵水圣女果有了得天独厚的生长条件，“四方守护”必不可少。 一是土壤，陵水依海，土质含盐度高，浓度大，果实含水份相对少些，因此果实更甜。 二是气候，陵水处在热带和亚热带的分界线上，天气凉爽适宜种出来的果实更脆。 三是海洋风，当地受海洋风长期的影响，果实更显亮。 四是水质，种植圣女果的水源热带原始雨林吊罗山，果实口感好。 再加之陵水县当地政府大力支持农民发展种植主打品牌千禧圣女果，建设现代化农业示范基地，千禧圣女果的面世是天时、地利、人和的结果。 圣女果在海南陵水有“红红火火”的寓意也确实给当地百姓们带来了红红火火的生活据说今年千禧圣女果的价钱比往年要低一些但是美味的价值，并不是以价钱来衡量的对甜蜜的喜欢绝不将就，我们喜欢海南的水土更喜欢海南的山水和勤劳孕育出来的果实食味读海南，在舌尖上爱上海南本期话题你想吃千禧圣女果吗？你吃过最好吃的一次圣女果在什么时候？欢迎文章尾部右下角留言畅谈喜欢这篇文章的朋友，欢迎转发分享哦！文/盒子配图为网络配图版权归原作者所有 如有侵犯您的权益请与我们联系，诚挚感谢您 心发现往期特辑点击蓝字与图片直达 ▼ 忘掉拥挤的景点！万宁真的有天堂！奔赴绝美日出刺激浪了一天［最美海湾发现之旅A］ 亲测神秘大花角美到失语！恍如散落人间补天石［最美海湾发现之旅B］ 我们直接杀去海南人家里吃了一次公期，果然名不虚传！ 惊艳！多彩如画，海南四季原来这么美！含攻略［新年特辑⑥—终结篇］ 逃离尘世去洗肺！海南最值得一去的那些山，每一座都让人沉醉！［新年特辑⑤—最美仙山］ 一生必走！世上最美公路在海南！条条惊艳你的旅行［新年特辑④—最美公路］ 美美美美美美美美啊！海南最美的海湾竟然在这些地方！绝美海景攻略大全［新年特辑③—最美海湾］ 这样吃最海南，一城一味直流口水！其实百分之九十的人都没吃全！［新年特辑②—吃喝攻略］ 海南年度旅行住宿红榜出炉！超美！能省不少钱［新年特辑①—玩住攻略］ 三亚再次实力惊艳世界，数亿人被三亚全面美哭了！震撼美景上央视春晚！ 我们拥有不同人生，却不约而同汇集到这里心中秉持一个信念——“用心发现海南”走遍海南每一寸土地，吃遍全岛，发现精彩如果你也深爱着脚下这片土地我相信，我们会是你最好的伙伴 海南心发现招人啦！ 一、媒体中心总监主编 二、新媒体编辑、摄影编辑 三、策划主管、商务助理 以大平台为依托系统职业培训 丰富的跨界资源积累，能力提升 五险一金法定节假日 诱人又具有挑战的薪资与成长空间 给你一个全方位了解海南与行业的机会 我们需要你有态度和能力，工资来谈 我们欢迎心怀梦想的你 简历请投至： qq.复方卡力孜然酊说明书北京白癜风医院哪家最专业 |
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