平时咱们吃的圣女果和西红柿同为茄科番茄属，味道也相近，那两者的营养价值是否一样呢？看看就知道啦。

圣女果VS西红柿

圣女果正式名称为樱桃番茄，又名迷你番茄、微型番茄、小番茄等，为茄科番茄属9个种中的1种，一年生或多年生草本植物，圣女果是樱桃番茄市场化的美称。与一般番茄相比，樱桃番茄果形更加多样化，如樱桃形状、大枣形状、洋梨形状、椭圆形、圆形等；其颜色同样丰富多彩，包含红色、黄色、橙黄色、粉红色和深红色等；是一种水果型蔬菜，以成熟果实供食，酸甜可口，营养丰富。此外樱桃番茄还可煮食、制成罐头贮藏或制成果脯，这些突出特点使樱桃番茄在市场上备受青睐。

西红柿又称番茄。它既是蔬菜，又可当水果食用，色泽艳丽，味道酸甜适口，深受人们喜爱。番茄营养丰富，经常食用可以为孩子提供多种天然维生素、矿物质和膳食纤维，而且对强身健体、防病治病也有一定好处，具有清热生津、健胃消食、凉血平肝、降低血压的作用。

营养丰富的番茄

每克西红柿含有水分94.4g，蛋白质1.1g，脂肪0.2g，碳水化合物4.7g，膳食纤维0.5g，胡萝卜素μg，维生素A92mg，维生素B10.05mg，维生素B20.03mg，维生素C19mg，维生素E0.57mg以及多种植物活性物质等。它含有多种不饱和脂肪酸，特别是人体必需的亚油酸。所含的糖主要是葡萄糖和果糖，最易消化和吸收。番茄里含有的酸主要是柠檬酸和苹果酸，能降低人体中胆固醇的质量分数，对高血脂症有益。

圣女果的营养特点

圣女果的特点是果型小、圆球形、似樱桃；果实表面光亮，色泽鲜艳亮丽，口味甜酸适口，风味鲜脆独特。一个成年人如能每天食-g，则能基本满足维生素和矿物质的需要，近来还发现番茄中含有谷胱甘肽，具有防癌作用，多吃还有降血压、降胆固醇的作用，深受消费者的喜爱，被称为“神奇水果”。

圣女果营养价值

总是有人硬要让西红柿与圣女果营养成分争高下，事实真的是这样吗？请看以下试验数据~

从表1可看出，3种樱桃番茄的灰分、可溶性固形物、总糖、维生素C含量都比大宗番茄高，而大宗番茄的水分、总酸含量是最高的。在3种樱桃番茄中，红色樱桃番茄的各种营养成分是最高的(除水分外)；从糖酸比可以看出，红色樱桃番茄的口味甜酸适口，而黄色樱桃番茄偏甜，大宗番茄偏酸。

从表2可看出，樱桃番茄中含有多种人体所需的元素，这些元素对人体健康有着重要的作用。3种樱桃番茄中所含的各种元素都比大宗番茄高，其中红色樱桃番茄中的Ca、Mg、Na、Mn、Fe、Cu含量最高，Mn、Fe、Cu含量几乎是大宗番茄的2倍。橙色樱桃番茄中的Zn含量最高。

因此，长期食用番茄，特别是红色樱桃番茄，可以避免人体出现维生素及矿物元素的缺乏症，能够有效地避免多种疾病的发生。