作为国内首家卡路里概念餐厅，正负卡路里推崇的是时下欧美最流行的生活方式，聪明的吃，科学的动，自由控制身体的能量收支。

一定有同学要问了，卡路里就卡路里啊，为什么还正负？如果你有这个疑问，那小编就解释一下。卡路里是一个能量单位，它们适用于含有能量的任何东西，通常我们会把它和生活中的食物联系在一起，比如“这瓶汽水含有卡路里”。所谓正卡路里，就是你摄入的饮食所包含的卡路里值，而负卡路里，就是通过运动能消耗掉的卡路里值。这也印证了一个观点，没有什么食物是负卡路里的，唯有科学运动才是消耗卡路里的最好出路。

餐厅的一楼比较宽敞，明亮的开放式操作厨房吧台，靠墙停放的死飞和挂在网墙上棒球棒，展示柜里的足球、篮球和网球，各种运动器材和运动元素结合，营造了一个健康积极的用餐氛围。二楼有大长桌和投影仪，经常会有跑步领域的意见领袖和一些热爱跑步的同学，在这里举办沙龙和分享会。据说未来还会增加一些力量型器械和有氧运动设备。

▲鸡肉波丽多卷

翻开菜单，可以看到每道菜的菜名位置，都标注有高/低卡路里图标，包括素食也有特别标注，同时也贴心的推荐了负卡路里的部分。餐后如需消耗卡路里，菜单上也建议了跑步、健身、游泳等运动方式，告诉你可以消耗掉多少卡路里。

▲香料猪肉蘑菇卷饼

菜品的选择也是相当丰富，有沙拉、割包、法棍、卷饼、三明治、帕尼尼等各式荤素搭配的健康轻食，里面可以吃到猪肉、鸡肉、三文鱼等肉肉，反正肉食控都不用哭啦。沙拉菜的进货渠道和大名鼎鼎的威某汀酒店是同一处，且坚持每日配送，其中苦苣最贵，所以一定要多吃几片。

类似春卷的这款香料猪肉蘑菇卷饼，也很不错哦，搭配轻微酸甜的酱汁，面皮里可以吃到香滑多汁的蘑菇和猪肉，焗烤过的紫薯有点微烫，但是入口非常香浓滑顺，真的是连做梦都会想笑呢，是一道营养均衡又健康美味的主菜唷。

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