AV先在这里祝大家节日快乐

享受假期的你不知道有没有美餐几顿呢

和家人朋友聚餐的时候

也不要忘记饮食均衡搭配

下面说到的这款食物

相信能让你的假期更健康

牛油果

是哒，你没有猜错，AV这次向你推荐的就是牛油果。

在正式介绍之前，AV要先说一个人，61岁的超级辣妈：YazemeenahRossi。

不论是容貌还是身材，你都无法想象她早已是两个孩子的奶奶。现在的她，仍然是一位模特，还登上各国时尚杂志。

问到保养秘笈，除了保持精神乐观以及瑜伽运动以外，她一直坚持天然的饮食习惯。比如，每天都要吃一颗牛油果，这个习惯她已经坚持了30多年。

牛油果在世界百科全书中被列为营养最丰富的水果，这种原产于墨西哥和中美洲的墨绿的小果现在已经成为备受人们喜爱的明星食材。墨绿色的外皮下翠绿色的果肉柔软似乳酪，不仅营养丰富，与其他食物相结合更可以幻化出绝妙的口感与味道。

牛油果的生熟判断是一个影响它口感的重要因素。生的牛油果是鲜绿色的，逐渐成熟表皮逐渐变黑，这个阶段的口感基本是最佳状态的，完全成熟后表皮呈墨黑色，捏着有些软。

切开后如果只吃半个，请务必将有核的那半个保留，撒上柠檬汁（抗氧化），用保鲜膜好好包着才行。

食用牛油果的时候，用小刀对半划一个圈，然后扭动一下，牛油果自然就会分成两半，果核会完整的留在其中一半上。将刀刃扎进果核，扭动一下，果核就能被拔出。

所以，如此娇羞可人的牛油果怎样吃才最美味呢，就让AV来告诉你~

牛油果奶昔

一旦喝了就停不下来的牛油果奶昔，翠绿色格外迷人。做法也非常简单，只需要将牛奶、牛油果、适量蜂蜜一起丢入搅拌机搅拌成顺滑细腻的奶昔即可，细腻柔滑，与别的食材一起摆盘，会更美哦~

或者，把牛油果果昔盛在碗中，加上你喜欢的水果切片或者坚果，可以当正餐来吃。

牛油果果酱

牛油果果酱的做法也不复杂，将牛油果捣碎加入少许黑胡椒粉和海盐，滴几滴柠檬汁搅拌均匀，就大功告成了。

还可以将牛油果果酱加入切好的番茄丁、洋葱丁，喜欢吃辣的朋友们还可以加些墨西哥辣椒碎，最后放一勺柠檬汁和半茶勺海盐，再配上全麦吐司，绝对可以满足你的胃。

牛油果切片

如果你觉得上述做法还是太过麻烦，那就选择牛油果切片吧。

容易上手的牛油果切片吐司是最基础的一种料理吃法。把牛油果去皮切片，直接铺在吐司上，加入适量盐、胡椒粉、橄榄油和自己喜欢的酱料，抹在吐司面包上即可。

美美的一盘，让人食欲大开。

牛油果花

相信你在在不少料理中都看到过牛油果花的身影，精致鲜艳的一朵让人不忍下口。

将半颗牛油果切成薄片，用手平移成一长条，但距离不要太远，从一端卷起，牛油果花就完成了。

配上牛油果果酱、喜欢的水果、玉米片，别有一番滋味。

牛油果水波蛋

将牛油果果酱均匀涂抹在全麦吐司上，配上水波蛋和烤制好的芦笋、圣女果，撒上核桃碎和少许黑胡椒，一顿完美的早餐就这样做成啦。

怎样才能制作出一颗完美的水波蛋呢？首先要烧开一锅水，将鸡蛋打在碗里备用，同时为了让鸡蛋更好的凝固，在水中倒入少许白醋。用打蛋器在水中间不停的搅动，搅动起一个漩涡。关火，将鸡蛋贴着水面倒入漩涡中，开小火煮三分钟左右即可。用汤勺捞出煮好的鸡蛋，用水冲掉表面的白醋就大功告成。

有了这么多简单又美味的做法，相信你一定会对它无法自拔~

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