圣女果是我们生活中最常见的水果，因为它长的像番茄所以又叫小番茄，圣女果的营养价值特别高，含有丰富的维生素C可以提高人体的免疫抵抗力，维C是人体所需的重要元素，特别对皮肤很好，经常吃圣女果能使皮肤白皙更加的红润，圣女果即是蔬菜又是水果大家经常会买很多回家吃，没有吃完的圣女果可以放冰箱保存吗？

　　成熟的圣女果在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，圣女果会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。圣女果在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故圣女果冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

　　虽然说不建议圣女果放在冰箱保存，但是大多数人还是会选择冰箱作为保存工具，保存的时候要注意一下方法，来延长圣女果的保存时间。

　　（1）冷藏

　　可以将圣女果包上保鲜袋或放入保鲜盒中放进冰箱冷藏。

　　如果一定要将圣女果保存在冰箱，因为温度太低会导致圣女果失去鲜味，很快冻伤腐烂，所以成熟的圣女果在2～4℃之间冷藏会比较好，能保存10天左右。

　　而且圣女果在冷藏时会散发乙烯，能催熟和其一起摆放的蔬菜水果，所以最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

　　（2）速冻

　　冷冻,味道没有什么变化,但保存不久；速冻,味道比起冷冻差一截,但保存很久,一般在3个月左右为宜。

　　将圣女果放在食品袋中，放置在冰箱的冷冻室，一般三个小时左右就能冻结，吃的时候再拿出来解冻，但这样圣女果的营养价值没有高。

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