时间:2018-3-8来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

早餐吐司披萨(超简单)

很简单的,看起来很漂亮,也很美味,上面的内容可以自己随意添加。

原创作者Totakeke

食材

火腿肠根

培根小块

玉米青豆胡萝卜速冻杂菜

番茄酱

黑胡椒粉

马苏里拉芝士

吐司

炼乳(可不用)

步骤

1.准备好原料,我用的根火腿肠,片小培根,切小块,一小把玉米青豆胡萝卜,就可以做4片吐司。

.吐司抹上番茄酱

.我喜欢甜口,所以加了一层炼乳,这步也可以取消不要。然后在撒上一点马苏里拉芝士,不要太多,垫一层即可。

4.再铺上培根,火腿肠,最后放杂菜,因为颜色好看!

5.最后上面再撒一层芝士,根据自己喜欢的量来~铺满满的哦,最后撒些黑胡椒粉,也可以再加几条番茄酱,随意组合。

6.烤箱里放入锡纸,上面放点黄油,这样后面烤吐司不会粘在上面。烤箱中层,上下火,度,预热5分钟。

7.预热后,黄油也融化了,将摆盘好的吐司放入。上下火,度,8分钟。根据烤箱脾气和芝士融化程度,我会再加5分钟,上火。

8.配上一杯牛奶,很营养,一次吃两个,会很饱的!

9.这道早餐,最费时间恐怕就是切火腿肠了,其他都很简单,非常适合忙碌的早晨!

饺子皮版披萨

迷你的造型、鲜艳的色彩,是否能唤醒你的食欲呢?

没错,这就是一款为讨小朋友欢心而打造的简单、快手、美味晨食。

原创作者漫解花语

食材

饺子皮数张

马苏里拉奶酪适量

披萨酱适量

各类蔬菜随意

虾仁适量

步骤

1.将洋葱、青红椒切碎丁。玉米剥粒,与豌豆共同入水煮大约1分钟。

.虾仁洗净,用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。入水焯一下水沥干备用。

.饺子皮在金色不粘烤盘上一字排开。

4.每片饺子皮上抹上适量披萨酱,如果没有披萨酱可以用番茄酱代替。(因为我家披萨酱还有好大一袋,再不吃要过期了,所以我放的很任性O(∩_∩)O哈哈~)

5.均匀的在每片饺子皮上放上各类蔬菜。最上面放上腌制好的虾仁。

6.撒上适量马苏里拉奶酪。烤箱度预热,之后烤制大约1-15分钟。

7.烤好的小披萨香喷喷的o(^▽^)o

8.成品图

小贴士

1、尽量选择不易出水且易熟的食材来做这款披萨,如果你选择的是容易出水的食材,会让饼皮湿哒哒的,你需要事先将食材放入烤箱脱水。

、海鲜类先焯水至八分熟,不但可去除水份,也能缩短烘烤的时间,这样与蔬菜一起烤才能实现时间上的一致性。

、只有马苏里拉芝士才能拉出长长的奶酪丝,所以不建议用其它芝士来代替马苏里拉芝士。

低脂清爽

原创作者冰清一色

食材

高粉98克

低粉98克

温水(5度)克

马苏芝士10克

辅料

酵母5克

糖6克

黄油17克1

香肠适量

菠萝适量

香蕉1

色拉油1

猕猴桃1

圣女果1

核桃仁1

步骤

1.面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团,到面团光滑细致;黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止;把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时,用手拍扁排气,再揉成团,醒约15分钟

.披萨盘刷油,擀成圆饼入披萨盘,面饼用叉子叉洞,防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱度先烤10分钟取出

.水果提前也放在烤箱里面烤一会,大约10-15分钟,度

4.香肠和香蕉切块备用

5.披萨饼先抹一层披萨酱,然后放马苏芝士

6.再铺上香肠、菠萝、香蕉、猕猴桃、圣女果、核桃仁.

7.最上面在铺一层马苏指示,放入烤箱00度,中层烤15分钟。

墨西哥披萨

自制披萨,料足味美,薄薄的饼底焦香酥脆、最喜欢多放马苏里拉奶酪,入口各种不同食材的滋味在齿间萦绕,太美味了,一个人分分钟吃掉了半个哈!

原创作者tgcyy

食材

高粉克

酵母克

盐克

白砂糖克

黄油10克

水90克

培根适量

洋葱适量

青椒适量

马苏里拉奶酪50克

披萨酱适量

步骤

1.将高粉、盐、酵母、水、白砂糖,黄油混合,揉至光滑。

.放入烤箱,启动发酵功能。

.面团发到.5倍大。

4.将面团再次揉匀,排气,松弛15分钟。

5.将面团分成两份,取一份擀成饼状,摆入9寸披萨盘,用叉子扎出小孔。

6.抹披萨酱,放一层马苏里拉奶酪。

7.放入其他食材,再放一层马苏里拉奶酪。

8.烤箱预热00度,中层上下火烤1分钟。

9.烤好的披萨。

小贴士

马苏里拉奶酪不能加热过度,否则会影响拉丝效果。

奥尔良鸡腿肉披萨

原创作者(_獨嗳妳

食材

披萨皮:

高筋面粉g

清水80g

糖5g

盐1g

酵母1.5g

黄油15g

黄油(刷披萨盘)适量

馅料:

鸡腿一个

红椒半个

黄椒半个

青椒半个

披萨酱适量

马苏里拉奶酪适量

腌肉料:

奥尔良腌料18g

清水5g

步骤

1.鸡腿剔骨洗净后切成薄片,用刀背敲打拍松

.用奥尔良腌料加清水抓匀腌制五小时以上,有时间可以腌制一晚更入味

.准备好所有的材料

4.先做披萨饼皮:除黄油外所有的材料放进和面桶,糖和盐对角放,酵母放最上面

5.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止。再开一次三档和面程序直到机器停止(共0分钟)

6.在第三次和面时加入黄油,继续开三档高速揉面,直到自动停止,然后再开一次和面程序,直到机器停止(共0分钟)

7.一共揉了一个小时,这就是揉出的膜

8.盖保鲜膜放温暖处发酵-.5倍大

9.手指沾面粉戳一下面团,不回缩不反弹即发酵成功

10.直接放回厨机师揉几分钟,相当于给面团排气

11.取出面团揉圆,盖上保鲜膜醒发15-0分钟

1.面团醒发时间,来准备馅料,鸡腿肉,红椒,青椒、黄椒切成小块备用

1.烤箱上下火00度预热,烤盘铺上锡纸,把鸡腿肉、红椒,青椒,黄椒放在烤盘上,中层烤10-15分钟(食物进烤箱烤是为了去掉水分,到时做披萨才不会太湿或油腻)

14.烤好的鸡腿肉彩椒取出备用

15.把醒发的面团揉匀擀成饼状

16.披萨盘抹上黄油,把披萨皮放入披萨盘中

17.用叉子在披萨皮上扎小洞

18.刷披萨酱

19.撒上马苏里拉奶酪

0.放入鸡腿肉和红椒、青椒、黄椒

1.最后撒上马苏里拉奶酪

.放进预热好的烤箱,上下火00度,中层,15-0分钟,奶酪融化微黄即可

.出炉后晾凉切块即可食用

4.成品图

小贴士

馅料可自由搭配,随自己喜好加入。

烤箱温度只供参考大家还是以自家烤箱脾气为准

披萨皮

原创作者蜜柚茶de夏天

食材

高筋面粉90g

低筋面粉10g

酵母10g

黄油0g

盐10g

细砂糖0g

温水00g

步骤

1.准备材料(黄油提前室温软化)

.酵母放温水里静置俩分钟,让酵母活起来

.所有材料(温水的酵母水除外)混合起来

4.混合好面粉后加入酵母水

5.揉成面团,该保鲜膜放温暖处发酵至两倍大

6.用手指沾面粉在面团上戳个洞不回缩就是发酵好了

7.把面团分成四份,每份g,该保鲜膜揉圆备用

8.披萨皮刷油

9.取g面团擀成5cm大小的圆形(我的是8寸披萨盘)

10.擀好面皮后放入披萨盘,然后用叉子如图叉出小孔(小孔必须得叉,避免烤是鼓起来)不需要卷边,考好后自然蓬起

11.完成后的图

1.烤箱度预热,预热好后上下火度烤5分钟,披萨皮定型即可

1.出炉后晾凉用干净的袋子装起来冷冻保存,

随吃随取。烤时无需解冻可直接铺上食物烤制。

小贴士

1,我做的是4个,要是喜欢厚一点的皮可做成三个

、面粉吸水性不同,水分可自己调节

更多做法







































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