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TreeTomato "树番茄" 一周没有更新了，因为忙也因为懒。 今天南美君又去了菜市场。毕竟，再不买菜就要饿死了。 逛菜市场的时候，喜欢在水果区域多呆一会儿，每次都会有新收获。 今天要和大家分享的，下图中间这个奇怪的水果，长在大树上的番茄-树番茄。 上图中的水果，左边是仙人掌果，中间是树番茄，右边是香蕉百香果。 看见这个奇怪的水果，问卖菜大婶是啥，大婶说:"tomarillo,tomatedelárbol"。 树番茄，大小介于圣女果和普通番茄大小之间，椭圆形，两头略尖。 树番茄在我国云南南部及西藏南部贵州南部均有栽培，原产于秘鲁、智利、厄瓜多尔、哥伦比亚和玻利维亚的安第斯山脉。产量极高，且易于种植。 它不像番茄树需要搭支架才可以往上生长蔓延，它不需要支架支撑，个头居然可以长到两三米，一棵树能结上百个果实。 树番茄含蛋白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高，铁质为大白菜的13倍，胡萝卜素为其2倍，维生素C为其8倍。 树番茄可观叶赏果。果实富含果胶，制果酱、果冻均可。炒食亦佳，有健脾胃的功效。 树番茄，和普通番茄有着极其相似的外表。但是，切开外皮之后的瓤，却是大不一样的。切完的菜板和菜刀，就和凶杀现场一样，红色的汁水黏在了菜板上。 树番茄的瓤是红黄色，籽又小又黑又硬。 至于味道嘛......在动嘴之前，我去问了下度娘。度娘说，""树番茄味道酸酸甜甜，清爽可口，口感和猕猴桃类似。" "于是，我拿着这块切开的树番茄啃了一大口下去。 大家有生吃过苦蒿或者艾草吗？ 吞进嘴里的一瞬间，是一股浓烈的中药味。而且，气味十分辛辣、刺激。口感极为苦涩，酸味十足，还带着一点麻味，只有微微一点的番茄味。 吃完之后，整个口腔都麻木了，心情久久不能平复。感觉人生，遭到了欺骗。 这么颜色鲜艳看似可口好看的水果，竟然不好吃！ 今天的试吃报告以失败告终，再也不会轻易尝试树番茄了。 度娘说，云南有树番茄做成的菜，美味可口。 例如：树酸茄拌鱼腥菜：既保持了各自的原味，又是色香味俱全的开胃菜。 再例如：树酸茄蘸水：用树酸茄调制的蘸水可多达几十种，德宏傣味火烧猪蘸水，烤肉蘸水，傣味白斩鸡蘸水，牛肉蘸水……（怎么看都像是黑暗料理） 有勇气的朋友们，可以去云南尝试下。你们加油！ 我先撤了！ 树番茄， 西班牙语为Tomarillo. 这个词是由"tomate"（番茄） 和西班牙语"amarillo"（黄色）结合， 并加上毛利语"tama"（领导力）而成。 " |
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