圣女果的营养价值

　　樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

　　圣女果的搭配禁忌

　　急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

　　圣女果的使用效果

　　樱桃番茄具有健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴的作用。

　　圣女果的适用人群

　　一般人群均可食用。

　　1.尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃樱桃番茄有助于改善症状;

　　2.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

　　如何挑选圣女果

　　要挑选表面光滑、色泽艳丽发亮的，有蒂的更能说明新鲜。不要有畸形的，摸上去不要是软的。

　　圣女果的储存方法

　　包上保鲜袋或放入保鲜盒中放进冰箱冷藏。