随着考试的临近，考生们也开始进入倒计时冲刺阶段，繁重的脑力劳动让考生们对营养的要求更加的严苛，而安排好这一阶段饮食，则是家有考生的亲们最首要的任务啦，到底怎样的饮食才能让考生们吃的既营养又美味呢？

燕麦+牛奶可是最佳搭档哦，有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收。既可以补充多种营养，而且多吃粗粮对身体好，如果怕当作早餐还怕营养不够，再加一个鸡蛋。

配料：燕麦片50g牛奶ml鸡蛋一个果干坚果等适量

1.燕麦片加牛奶浸泡片刻

2.鸡蛋一个打散均匀

3.将燕麦牛奶用小火煮至边缘起泡

4.用调羹将蛋液一勺一勺舀入

5.小火煮开，要记得用勺子多搅拌防止糊底

6.撒入蔓越莓干

7.依个人口味调入蜂蜜

配料：鸡腿2只板栗13粒大米一碗葱姜蒜等适量杂菜一把

1.鸡腿焯水备用，姜切丝，葱切段。

2.板栗剥好备用。

3.锅里加水，鸡腿，米，板栗，一起煮到米软烂粘稠。调入盐。

4.鸡腿捞出去骨撕碎。捞出大葱扔掉，加入杂菜煮开即可。

中餐要供应一整个下午的复习所需要的能量与营养，所以一定要吃饱吃好。这个时候的菜品应以不油腻，食材新鲜并且丰富多样为主，食材中富含优质蛋白、维生素、矿物质等微量元素，以保证有充沛的精力。

鸡刨豆腐--一道东北的家常菜，因其豆腐炒出来碎碎的，如同被小鸡刨过的，所以叫鸡刨豆腐。鸡刨豆腐食材只用豆腐，鸡蛋，小葱，调味料盐，花椒粉，鸡精，简单的不能再简单，不过做出来确是味道别有风味，让你一次就难忘，而且还是拌饭的美味。

豆腐g鸡蛋2个葱姜盐等适量花椒粉适量

1.准备好所有的食材。

2.豆腐切小块煮上2分钟沥干水分。

3.葱，姜，香菜切碎。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

5.放入豆腐。

6.豆腐用锅铲捣碎，尽量细碎一些。

7.把豆腐翻炒片刻，加入花椒粉。

8.加入盐调味。

9.然后淋入鸡蛋液。

10.快速翻炒均匀，加少许鸡精翻炒关火，盛盘之后撒上香菜碎。

黄鱼肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。没有小刺，特别适合烧烤来吃。配上秘制的孜然味料，酥香可口。

黄鱼一条洋葱半个青椒1个葱姜适量孜然粉、辣椒粉、盐各一茶勺

1.青椒、大葱，姜用料理机打碎和孜然粉、辣椒粉各1茶匙混合，加盐、鸡精，蒸鱼豉油腌渍黄鱼3小时以上，可以冰箱保存过夜，要包保鲜膜。

2.平底锅或者电饼铛刷油，切碎的洋葱垫底煎到外脆里嫩。

3.烤箱度15分钟，电饼铛的话直接盖上盖子等待自动断电即可。

4.撒上剩余的孜然和辣椒面即可。

晚餐对于考生来说，也是一个补充能量的好时机，因为对于考生们来说，晚上还有大段复习的时间，那么这个时候的饮食既要清淡，又要有好的能量物质提供能量，比如优质蛋白等，少油腻食物。

1.准备的材料：黑木耳、青瓜、香菇、红黄圣女果、虾仁

2.将黑木耳浸泡，

3.把各种材料洗净、切丁备用，

4.把香菇丁焯水，

5.虾仁焯水，

6.将各种材料放在一起，放适量的盐即可上桌吃了。

带鱼肉厚刺少，营养丰富，属于咋做都好吃的那种食材，因此上就有了各种的烹制方法，也让大家有了百家争鸣的机会。

1.带鱼择洗干净斩成大段，用精盐料酒腌渍10分钟，入味去腥。

2.葱白切大段，红尖椒切圈，生姜切片。

3.小碗里倒入白醋、白糖、味极鲜酱油、精盐，挖入番茄酱，加少许清水搅匀成甜酸味汁。

4.锅里倒入植物油，把带鱼码放好，小火煎制。

5.两面煎制金黄后，盛出。

6.把葱段，辣椒和姜片入锅炒香。

7.等葱段颜色变黄后，倒入甜酸味汁，烧开。

8.把烧好的味汁浇在带鱼上。喜欢味道浓烈些的，可把带鱼倒入锅味汁锅里，小火煨上几分钟。

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