今天一早二萌的朋友圈被罗一笑事件刷爆了屏!这到底是个真实事件还是一个营销事件到现在我们还不能确定。但二萌想说的是,如果拿我们的善良为炒作买单,当灾祸来临真正需要帮助的时候,为何你又怪我们没有伸出双手呢! 在吃货界博眼球的产品同样是真不少,现在在朋友圈晒自己做的红烧排骨、青椒炒肉、干锅菜花、番茄炒蛋、油焖茄子、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、肉末豇豆、糖醋里脊、鱼香肉丝、可乐鸡翅、土豆虾球、口水鸡……已经统统NOFASHION!现在最欢型的是,晒自制沙拉!拌一拌,一盘高颜值的沙拉就做好了,拍个照发票圈,逼格! 凯撒沙拉 凯撒沙拉被称作是沙拉之王,好次美味,其实做起来也不难噢~ 做法: 蒜瓣压成茸用油煸香,留出1/4的量待用;土司去边切成方丁,与蒜蓉拌匀后放入平底锅中,用小火烘烤至土司丁呈金黄色。 培根切成小片入锅煸香;生菜撕成随意的片状;芦笋改刀成段焯水;白煮蛋分隔成4块;干酪切成条状备用。 蛋黄酱加入芥末酱、英国黑醋、留出的蒜茸及柠檬汁调匀,即为凯撒沙拉的酱汁(也可以自己直接买凯撒沙拉酱)。 将生菜、芦笋、土司丁和培根混合放在盘底,随后放上干酪和熟鸡蛋,撒上黑胡椒颗粒,淋上沙拉酱即可上桌。 考伯沙拉 店里卖的考伯沙拉太贵了,完全可以自己在家做,可以省下一大笔钱呢!一份量特别大,够好几个人吃。 做法: 鸡胸肉解冻加盐酱油胡椒腌制(加木瓜籽可使肉质变嫩)。 培根切小片煎或烤至微脆(加枫糖浆更美味)。 番茄(烫一下去皮更方便)去籽切丁;洋葱切丁。 鸡蛋入冷水(加盐和几滴白醋可防止爆开)沸腾后煮三分钟再焖一会儿,冷却后剝壳切丁。 牛油果切丁(滴几滴柠檬汁可以防止氧化变色)。 鸡胸肉入烤箱高火烤十分钟,取出后加入柠檬汁和黑胡椒。 意面煮十分钟冷却后马在蔬菜上,撒上黑胡椒。 将以上切丁材料按竖条形铺上,倒入千岛酱,拌一拌开吃。 蔬菜鸡肉沙拉 低卡的蔬菜鸡肉沙拉,减脂小伙伴必备,减肥的同时还很营养噢~ 做法: 鸡胸肉切片,蔬菜洗净,圣女果对半切开,切两片柠檬。 平底锅倒入少许橄榄油,放入鸡胸肉小火煎至两面金黄,盛出备用。 碗内先放蔬菜,然后放入圣女果和鸡肉拌匀,撒上盐和黑胡椒或者你喜欢的调味料,放入柠檬,撒上芝麻,完成! 鸡蛋杯沙拉 普通的鸡蛋沙拉不够凹逼格,但是做成鸡蛋杯沙拉就逼格满满! 做法: 鸡蛋冷水下锅,水面没过鸡蛋即可。中火,开锅后,再煮5分钟即可,关火,捞出过凉水。 将煮好的鸡蛋剝壳后对半切开,取出蛋黄碾碎备用。 洋葱切碎末,和金枪鱼罐头、蛋黄(单独留一点最后装饰用)、沙拉酱、盐、黑胡椒一起拌匀。 将之前切好的鸡蛋杯底部稍微切掉一层,就可以让鸡蛋杯保持站立了。 将拌好的沙拉填到鸡蛋杯中,用西兰花和蛋黄末装饰一下,即可上桌。 火龙果水果酸奶沙拉 可能是热量最低的沙拉了,颜值高,做起来还无敌简单。 做法: 将火龙果对半切开,用挖球器将果肉挖成一个个的小球备用。 苹果、猕猴桃、香蕉、橘子去皮切丁,圣女果切半(水果种类按照自己喜好选就可以)。 把苹果、猕猴桃、香蕉、橘子丁,圣女果、美国大杏仁放入火龙果容器内,淋上酸牛奶即可。 牛油果沙拉 牛油果是一种高热能的水果,在沙拉里完全可以充当主食了,吃了去健身真的棒棒! 做法: 牛油果切开去内核,取果肉切成小块;番茄去皮去籽切成丁;鹌鹑蛋煮熟去壳,对半切开。 加入少许盐、橄榄油、柠檬酱油沙拉汁和黑胡椒颗粒拌匀即可。 (挑选牛油果时,尽量买青色、捏上去硬硬的。回家放一两天,颜色变成深褐色,捏上去手感有些软,这就是最适合食用的时候。) 土豆沙拉 土豆真的是百搭的食物,咋做咋好吃,做成沙拉也好次哭了好么,不辱土豆的好名声。 做法: 将土豆切块儿,加一些水,容器盖上盖子,放微波炉里转个12分钟(没有微波炉,蒸土豆也可以)。 拿出来尽情用木槌儿捣成泥,再加牛奶,三大勺沙拉酱(这个加多点好吃),盐,一些火腿粒,加一点点盐煮好的青豆和玉米粒。喜欢中式的还可放点炒香的白芝麻。 将各种东西尽情混合均匀,尝尝看,什么不够就加什么,偏淡就加点盐,太干就加点水。 油醋蔬菜沙拉 这货其实就是餐厅里卖的大拌菜,全是蔬菜,绝对的健康低脂。 做法: 准备好蔬菜:红萝卜、黄瓜、酸黄瓜、菠菜叶、小西红柿、紫色洋葱。 把蔬菜按自己的喜欢的方式切好放在一个大碗里。 把橄榄油和醋倒入一个小瓶子里,加入黑胡椒、盐、蜂蜜。 盖好盖子上下摇动直到油醋乳化,然后打开盖子尝尝味道,再按个人的口味调味即可。 把油醋汁倒在蔬菜里拌匀后用夹子装到另一个碗里就完成了。 南瓜沙拉 在吃腻了荤腥之后,来一份清甜南瓜沙拉,说不出的清爽,做起来还很简单~ 做法: 南瓜去皮,先切片,再切成均匀长条状,入沸水里煮开(水里加盐能带出南瓜的甜味),见南瓜浮起,水沸不超1分钟即可捞起置于冰水里冷却,避免过熟,南瓜易断。 热油锅,蒜瓣切成末先爆香,再加入洋葱丝翻炒几下盛起备用。 南瓜条可以留用一部分沥干,拌入适量沙拉酱,用勺子/压泥器捣成面包抹酱。 另一部分南瓜条沥干水分,和蒜末洋葱、黄瓜丝、绿叶蔬菜一起码放入盘,均匀地浇上沙拉汁,拌匀。 完美沙拉公式 其实沙拉是一个特别能个人发挥的东西。最后二萌告诉大家一个完美沙拉公式,按照这些原则,自己随意搭配食材,沙拉就会很好吃噢~ 做法: 选择一个基础菜打底。可以选择洋白菜,球生菜,芝麻菜,罗马生菜,紫叶生菜等等等。 加一份额外的绿色。可以选择牛油果,黄瓜,西兰花,萝卜苗等等。 添加一点颜色。可选胡萝卜,彩椒,紫洋葱,小番茄,迷你水萝卜,水果等。 添加一些脆片、坚果。可选水果脆片,核桃,杏仁,瓜子等。 添加更多的营养。可选玉米粒,奶酪,葡萄干,蔓越莓干等。 添加蛋白质。豆类(大红豆,鹰嘴豆等)、烤鸡肉、三文鱼、虾、火腿片、鯷鱼、金枪鱼等等。 添加调味。可选预调的沙拉汁,橄榄油,红酒醋,盐,黑胡椒等。 拌好,找一个漂亮餐具装起来(或者先装再拌)拍照(这一步很重要!),开吃。 二萌档案 职业:吃货小分队大队长,最爱搞笑卖萌 背景:小岛坐地户,资深吃货 角色:爱旅行的二萌吃货,一张小馋嘴总想尝遍酸甜苦辣咸。 喜好:新鲜感,各种生的熟的,跑的跳的,无辣不欢,超级肉食动物! 特征:我没有胖嘟嘟,我只是肉很多...... 独乐乐不如众乐乐 不爱分享的吃货,不是合格吃货! 欢迎广大粉丝们积极踊跃, |