苹果的养生功效大家都了解，尤其是春季多吃苹果对身体有利，那么春季怎么吃苹果更加的养生呢？其实吃法有很多，有些味道特别的好。

春季吃苹果可以预防哪些疾病

中医认为，面部色泽异常是机体内气血阴阳失调的外在表现。如：心“其华在面”，心气虚面色苍白无华等。而苹果具有补心益气之功效，可以“美容颜”、“助颜色”。苹果还能消除表情纹，让女性达到美容养颜的效果，使肌肤更加的湿润美丽。

苹果含有多种维生素、矿物质、脂肪、糖类人体所必需的营养成分，可以帮助排除体内有害健康的铅、汞元素，并且苹果的清香还能帮助人们提神醒脑、缓解紧张情绪。所以，春季不妨多吃一些苹果。

苹果还被人们誉为“大夫第一药”，这是因为苹果性味甘凉，入肺、脾二经，有补脾气、养胃阴、生津解渴、补心润肺、醒酒平肝等养生保健功效。多食苹果能改善呼吸系统及肺的功能，对心血管系统也有很好的保健作用。春季易犯感冒，红色的苹果则能使人体产生抵抗感冒病毒的功效，可加速病体康复。

春季吃苹果的好处

1.预防心脏病

苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。苹果中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正。

2.有助于抗击癌症

女性肥胖不但影响日常工作、生活和美观，而且还容易患有癌症。常吃苹果可以让女性减肥又防癌。苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含天然的抗氧化剂--黄酮类化合物。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质dna免受氧化应激的损伤，有较强的抗癌作用。

3.防止中风

吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。

4.预防骨质疏松

苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

5.抵抗胰腺癌

苹果中有一种非常有用的成分——多酚，能够抑制胰腺癌细胞的增殖。食用苹果多酚水溶液，有比较好的抗癌功效。

注意：早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。

不能在餐前吃的水果：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

有一些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。

香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。所以想以香蕉减肥的朋友们一定要注意了，不能贪图瘦身反而损害身体健康。

柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。

春季怎么吃苹果好

拔丝苹果

材料：苹果4个(个头比较小)，盐半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克

做法：苹果去皮，切小块，泡在盐水里。苹果沥干水后，蘸上干淀粉。锅里倒入适量的油(用直径比较小，比较深的容器比较省油)油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。倒入苹果快速翻炒几下。然后盛入事先抹了油的盘子里即可。

小诀窍

1、炒糖的时候一定要注意火候，千万别炒焦了。

2、苹果要多蘸点淀粉。

3、油要烧热，炸制的时间不要太长，炸的时间长了，苹果容易变的太软，不成形。

苹果奶冻

材料：苹果汁克，鲜奶克，奶油50克，糖50克

做法

1、将鲜奶、糖、苹果汁用温火煮开。

2、加入奶油拌匀。

3、倒入凉杯内，放入冰箱冷却，即可。

酸甜苹果翅

材料：翅中8个，苹果1个，新鲜香菇一些，酱油适量，芥菜油适量

做法

1、翅中冲洗干净，加入酱油腌制2小时。

2、苹果去皮切块，稍大些。

3、新鲜香菇冲洗干净，切块。

4、热锅倒入适量油，下腌制好的鸡翅，两面煎，盛起。

烤苹果片

材料：苹果2个

做法

1、苹果洗净切片，切越薄越好，把切好的苹果片摆在烤网上。

2、放入烤箱烘烤，上下火度烤60分钟，中途翻一次面。

3、烤好的苹果片趁热揭下来，凉了之后容易黏住烤网。

4、烤好的苹果片放凉自然就脆了，平时当做零嘴也是不错的哦。

吃苹果的禁忌

1.溃疡性结肠炎的病人不能吃

溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

2.吃苹果别啃苹果核

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

3.小心打蜡苹果

许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。