结束了一天劳累的工作，回到家里，看见有人为你烧好了一桌美味可口的饭菜，那一瞬间家的温暖油然而生。

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红烩鳕鱼块

用料：鳕鱼、青椒、圣女果、洋葱、黑胡椒、米酒、大葱、大蒜、姜

1、准备好鳕鱼克、圣女果克、青椒克、洋葱60克、姜20克、大蒜3瓣、大葱1节

2、姜切片，大葱切片，洋葱切片，大蒜轻拍一下剥去外皮，切两刀。

3、圣女果清洗干净，青椒片切大块。

4、锅里少倒些油，油温热时，先下姜片中火煎出香味；然后下洋葱和大蒜，炒出香味后下圣女果、青椒和大葱。

5、炒两下就加盐调味。

6、将鱼的皮朝下放在菜的上面，撒些盐、黑胡椒、放半汤匙米酒，盖锅中火焖3-5分钟。

7、打开锅盖，将锅里的汤汁往鱼上浇，再盖上锅盖再焖1-2分钟。

8、煮鱼的时候将土豆煮熟。

9、当鱼肉无血丝，肉像蒜瓣似的略分开时将鱼肉盛出，然后将煮好的土豆倒入锅中，炒拌均匀，这样土豆更加有味。

10、完成

金小妹小贴士

鳕鱼无细小的骨刺，肉质又特别的细嫩、营养又好，特别适合1周以上的儿童。如你特意给小朋友做可以减少些生姜的用量，或不用，鳕鱼没有太大的腥味。

如果你愿意，现在就可以加入

金小妹







































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