美国顶尖科学家最新研究报告，转基因食品是否有毒？

心路独舞

转基因食品的安全性一直是国内的热点话题，我就曾收到过很多读者的留言和询问，因此一直想找个美国相关专家做一个深度访谈。这次去波士顿培训的途中在耶鲁大学停留看一个朋友，恰好是该领域的专家级人物，问起这个话题他赶紧说不用采访我了，最新美国国家科学、医院最近公布了一个系统研究报告，我于是马上搜出来，以下是关于这个报告的主要内容。

转基因作物（缩写GMO），通常指的是科学家在实验室进行基因改良后得到的植物，因此“转基因”并不是一个正确的叫法，严格的名词应该是“基因工程”，美国最常见的转基因植物包括玉米、大豆和棉花，此外也有油菜籽、苜蓿、甜菜、木瓜和美式南瓜。自上世纪八十年代始，美国的生物学家就已经在使用基因工程技术取得或改善植物的一些特性，譬如延长水果的保质期、增加维生素含量或抗病灾等，然而目前取得广泛商业应用的只有那些能演变出能抗除草剂和对害虫有毒性庄稼的基因工程技术。

一、研究对象

最近，美国国家科学、医院（NationalAcademiesofSciences,Engineering,andMedicine）的专家团队（具体名单列在最后），对目前已商业化的转基因植物和食品完成了一项系统的研究，他们使用了在过去二十多年里收集的证据，对项基因工程技术相关的研究成果和论文进行了检验，其中包含关于玉米、大豆、棉花等几乎目前所有已商业化的基因工程植物的开发、使用和影响，甚至深入到基因工程和传统育种植物的具体数据，除此之外他们还在三个公开听证会、15个公共网络研讨会上听取了80个持各种不同观点演讲者的报告，同时研究分析了多个公众评论，以全面了解围绕基因工程庄稼的各种不同看法。这项研究的目的是为解答公众越来越







































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