未成熟的青西红柿最好不要去选择青西红柿中含有一种叫“龙葵碱”的毒素据测定,高的每百克可含58克龙葵碱如果人食入0.2-0.4克便会引起中毒,就会出现头昏、恶心、呕吐、流涎等中毒症状所以不要去选择那些青色西红柿西红柿颜色越深的,番茄红素也就最高红色番茄可以预防癌症粉红色的番茄番茄红素和胡罗卜素都很少,橙色番茄番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些,浅黄色番茄,含少量胡萝卜素,不含有番茄红素所以在挑选番茄的时候应选择新鲜、应季、风味浓的产品

2未成熟的青西红柿含有毒性物质龙葵碱,食用会有中毒现象,生吃危险更大?

1.圣女果是转基因食品,不能多吃,这个说法到底对不对呢?

首先我们要清楚什么是转基因食品?圣女果的种类转基因食品是用人工方法,把其他生物的基因转移到农作物中来.比方说,比如把花的基因、树的基因转移到人身上,这就是转基因了.而我们所吃的圣女果,也就是我们所说的小番茄这种小番茄其实是我们所吃圣女果最原始的番茄品种,而大番茄才是后来人们为了追求果实的大个头杂交选育出来的品种而我们国家蔬菜水果中目前还没有转基因食品,不管从个头和颜色上面都是传统育种的方式.如果采用非传统方式,也绝非是转基因食品.比方说,不同种族的人结合后生出的孩子跟同种族的孩子不太一样,但都还属于人类自己的基因.所以,国内蔬果食品可以放心食用

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