|
很多人认为圣女果是转基因食品，圣女果到底是不是转基因食品？ 番茄原产自南美洲秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚、智利等国，至今在那里还可以发现几乎全部的野生种，这些野生种就是小果型。 市场上销售樱桃番茄，就是在野生种的基础上，经人工选择培育而成的，与转基因无关，所以，圣女果并不是转基因番茄，反而它才是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有被完全驯化的品种。而且在营养上，圣女果也比大番茄略胜一筹，比如其中的维生素C就高了不少。 而我们经常吃的圣女果就是最原始的番茄品种，可以说是没有完全驯化的品种，DNA序列分析的结果证实了这点。在最近的一些育种开发中，重新开始将那些口感风味俱佳的小个头番茄的优良性状，通过常规杂交组合在一起，就得到了口感极佳的圣女果。 所以说，迄今为止，圣女果跟转基因还没有发生过关系。 目前，番茄中导入的基因只是为延迟成熟时间而以，那么，有没有转基因番茄呢？这个确实有。 实际上，早在年，在美国已经有转基因番茄品种“FlavrSavr”上市了；年我国也培育出了“华番一号”，在通过检测后也推向市场。不过不用担心，目前在番茄中导入的基因只是为了延迟番茄的成熟时间，抑制番茄体内部分特殊蛋白质的合成，从而关闭降解细胞壁、让果实软化过程的“开关”。这样，就可以让番茄经得起长途跋涉，从千里之外的菜园来到我们的餐桌上。 当然，这些品种都经过严格的动物实验，在吃圣女果的你就不用担心它们会干扰我们的健康。 美国食品和药物管理局对转基因番茄进行了老鼠实验。经检验老鼠是不吃番茄的，不管是转基因的还是原始番茄都不合它们的胃口。在试验中，只能用管子把番茄酱注入老鼠的胃里。 第一次实验，吃两种番茄的老鼠都安全；第二次实验，吃转基因番茄的20只老鼠中有4只是中招了，而普通番茄组什么事都没有；接着是第三次实验结果，灌进两类番茄的老鼠都出现了胃部损害。最后的结果是：大量灌入转基因番茄和普通番茄酱的小鼠，都有胃部损伤，毕竟番茄中的酸含量不低，这对肠胃不是什么好东西。 农绍庄教授说，正因为如此，一种转基因食品从开始研究到初步上市，要经过急性毒性、慢性毒性、致畸性等多种毒理实验，约需年甚至更长的时间。 迄今为止，尚没有任何一种转基因食品通过了如此严格的毒理学鉴定。农绍庄教授又说，经过高温加热处理后转基因成分会失去活性，所以说吃一些熟的转基因食品不必太担心。但是对于生食转基因食物就要慎重，如市面上流行的圣女果俗称小西红柿及大小一致，颜色鲜艳的青椒等国外引进的水果、蔬菜品种，其有可能就是转基因作物，选择时应该慎重。 注意事项 1.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。 2.圣女果忌与石榴同食。 赞赏 |
地址：