徐佳宁:除了通过大棚提高温度来生产反季节食品外,还有很大一部分反季节食品是通过异地生产运输来实现的,这和转基因没有关系

目前市场上没有转基因甜玉米

反季节食品与转基因没关系

徐佳宁:现在市面上的小番茄,基本都属于樱桃番茄的品种之前是用来做景观的,后来发现口感不错,就大量培植当水果来卖,不是转基因品种我们所吃的圣女果,其实是最原始的番茄品种

甜玉米是由于基因突变后,玉米籽粒中的蔗糖转化成淀粉的过程受阻,导致蔗糖含量提高甜度高的玉米是为了满足市场需求人工选育的结果迄今尚无转基因甜玉米上市,市场上的甜玉米,包括糯玉米、紫玉米等都是常规选育的结果,并非转基因品种

徐佳宁:土豆削皮后变黑主要是因为土豆切开后,细胞孕妇可以吃圣女果不被破坏,含有的多酚类物质在氧气中被多酚氧化酶所氧化,产生黑色或褐色的色素沉淀,这叫土豆的氧化褐变反应氧化褐变反应还与土豆的种植储藏条件、切开后所处的温度和时间有关系目前全球尚无通过转基因技术降低多酚氧化酶的土豆品种上市,我国也未批准任何转基因土豆上市

导致这些玉米展现出色彩的,的确是色素,不过是玉米自己产生的罢了我们一般见到的玉米都是黄色的籽粒,这是由于玉米籽粒的胚乳中含有一类叫类胡萝卜素的色素除此以外,其实还有很多颜色各异的彩色玉米,这些黑玉米、红玉米、紫玉米之所以异彩纷呈,是因为它们的籽粒中含有不同类型、不同组成的花色苷类色素

徐佳宁:目前我国市场上没有转基因番茄我国曾批准过一种耐储存的转基因红圣女果的功效番茄,可延缓软化和腐烂,但由于口感不好早已退出市场,目前该安全证书已经过期

记者:转基因玉米五颜六色甜度高?

大豆无论是否转基因都会发芽

圣女果是转基因,转基因大豆不发芽,五颜六色的玉米也是转基因……打开朋友圈,出镜率最高的可能就是关于转基因食品的传闻这些传闻孰真孰假?作为普通老百姓很难分辨,甚至为一些不实的传言所迷惑我们日常接触到的食品中,到底哪些是转基因的?转基因食品对人体到底有没有害?

记者:大多数反季节食品均为转基因生物?

大豆发不发芽,跟转基因没关系,而跟大豆的储存条件、成活状态等有关系,转基因大豆也是可以发芽的,而且大豆的发芽率最高也就是50%,所以“不发芽不等于是转基因”

记者:徐老师,听说大家常圣女果病害图片吃的圣女果都是转基因的,这是真的吗?

徐佳宁:其实,玉米不是一个整体,每一个玉米粒都是一个单独的个体,它们的基因型不同,导致每一颗玉米的颜色都有可能不同当然,如果父本母本都是纯和黄色的,就没什么可说的了,但如果是杂合的,就可能出现这种“花”的玉米棒子

之所以有的口味特别甜,外形小巧可爱,那是在育种时为了迎合市场需求,特意筛选出来的

25日,记者采访了济南市农科院助理研究员、济南市农业局特聘生物技术执行专家徐佳宁,看看她怎么说

徐佳宁:无论是国产大豆还是来自美国的转基因大豆,都有胚芽,只要胚芽有活性就完全可以发豆芽

圣女果非转基因品种

□记者 赵冉

以紫色为例,玉米的紫色色素合成是一个复杂过程,需要在三种酶的作用圣女果主要产地下依次形成无色、红色与紫色色素这样,如果用拥有或缺乏这三个酶的亲本进行一次杂交的话,后代的分离就会导致无色、红色和紫色三种种子——前提是如果其他色素都不能合成的话

记者:转基因土豆削皮后不变黑是真的吗?

转基因番茄口感不好早已退市

记者:有人说转基因大豆用水浸泡不会发芽?

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记者:转基因番茄颜色鲜红,果实较硬对吗?

我国未批准转基因土豆上市

目前我们还没有通过转基因技术实现反季节生产的能力