本文授权转载自：墨啡私厨

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清炒西兰花+香煎牛排+圣女果+番茄青豆意面

所用食材：牛排，西兰花，圣女果，意面，青豆，番茄，芝士粉，装饰芽菜。

番茄青豆意面：

①番茄划十字，放入冷水中煮沸，去皮切丁。（小心烫）

②锅热倒入少许橄榄油，下切好的番茄，中火不断翻炒。炒出番茄汁，锅里加半碗水，水开小火收汁，加入少许盐，青豆此时放进去一起煮。

③另起锅沸水烧开加点盐煮意面，将意面煮至八分熟（约8分钟）。

④将意面煮熟以后捞起，将捞起的意面和快收汁完成的番茄汁一起略煮1-2分钟入味即可。撒上芝士粉，装饰芽菜。完工。

香煎牛排：

你们要相信我，好的牛排，只需要用盐腌制一下，平底锅少油煎熟。就这样，但特别好吃。

秋葵厚蛋烧+清炒菜花+蒸紫薯泥+香葱番茄豆腐+橙子蓝莓

所用食材：秋葵，鸡蛋，牛奶，西兰花，紫薯，白芝麻，番茄，老豆腐，橙子，蓝莓

秋葵厚蛋烧：

①鸡蛋打散后加入脱脂牛奶和盐，搅拌均匀。

②用小火将平底锅烧热，用油刷刷一层橄榄油，使锅底每个部分都均匀抹上橄榄油。

③用筷子沾上一点蛋液在平底锅试温，如果有“糍啦”的声音，即可。

④倒入三分之一的蛋液，晃动平底锅，使蛋液均匀平铺平底锅，煎至8分熟，铺上洗干净水烫过的秋葵，用筷子卷起来，推到锅最上层。

⑤再到三分之一蛋液至锅剩余空间，再次晃动平底锅，使蛋液平铺均匀，煎至8分熟卷起，剩余蛋液也用同样方法制作。

⑥放凉后，切开就可以享用啦！基本做法是这样，你还可以加入你想加的食材，比如加菠菜变成菠菜厚蛋烧，或者香葱厚蛋烧，都是极好的~

青葱番茄豆腐：

①番茄划十字，放入冷水中煮沸，去皮切丁。（小心烫）

②锅热倒入少许橄榄油，下切好的番茄，中火不断翻炒。炒出番茄汁，锅里加半碗水，水开小火收汁。

③收汁差不多时候，加入老豆腐煮一会儿即可。加盐调味。

④洒青葱碎。

彩椒牛肉丝+牛肉白菜卷+青豆白米饭

所用食材：牛肉，红椒，黄椒，白菜，大米，青豆

彩椒牛肉丝：

①彩椒洗干净切丝。

②牛肉切丝，用盐黑胡椒生抽腌制20分钟左右。

③热锅放少量的油，炒牛肉和彩椒至成熟，再加入一点生抽和盐调味即可。出锅撒白芝麻。

④我还将牛肉丝放入清炒白菜，卷起来一起吃，也很赞。

卤牛肉+青豆虾仁+凉拌胡萝卜丝+青豆红米饭+洋葱炒蘑菇+樱桃

所用食材：牛肉，樱桃，虾仁，青豆，胡萝卜，红米，蘑菇，洋葱，白芝麻

洋葱炒蘑菇：

①蘑菇洗干净，沥干水分切片。

②洋葱洗干净切成丝。

③热锅放入少许油，爆香洋葱稍微炒透明后放入口蘑翻炒，至蘑菇炒出水。加少许酱油和盐调味即可。出锅撒黑芝麻。

卤牛肉：（参考晓怡姐姐的方子）

牛腱子、生姜片、香葱、八角、茴香、花椒、桂皮、草果、香叶、料酒、生抽、老抽

①牛腱子顺纹理切两大块，冷水入锅放入姜片和料酒，煮至沸腾后五分钟，捞出。

②温水洗去浮沫，再次换新的冷水煮，水量需要盖过牛肉，所有调味料用调料盒或者纱布包起来一起入锅，大火烧开，小火炖1.5-2小时，尝味道后适度放盐调味。

③关火后将牛肉在汤汁里浸泡至少12小时，捞出切片即可食用，也可搭配用蒜泥、葱姜末、酱醋调制的汁食用，剩余可以冷冻保存。

黑椒牛排+豆干炒菠菜+圣女果+奶酪蓝莓+华夫饼

所用食材：菠菜，豆干，牛排，黑椒汁，圣女果，蓝莓，奶酪，华夫饼

华夫饼：

我做的是简略版的华夫饼，直接用松饼粉做，松饼粉来自菌子食堂的少糖低卡松饼粉，直接加入一个鸡蛋，ml牛奶搅拌均匀，入华夫饼机即可。

烤蘑菇+芦笋火鸡胸肉卷+清炒莴笋胡萝卜+腰果+蒸铁棍山药+黑莓草莓

所用食材：火鸡胸肉，芦笋，蘑菇，草莓，黑莓，芝士粉，莴笋，胡萝卜，白芝麻，腰果，山药

芦笋火鸡胸肉卷：

火鸡胸肉是现成的，芦笋是水烫的，现成的火鸡胸肉有点咸，搭配清淡的芦笋一起正正好。

烤蘑菇：

①蘑菇用刀在背部雕刻花朵形状，洗干净，稍微沥干水分。

②烤箱度预热。将蘑菇平铺在烤纸上，撒上海盐，放入烤15分钟。

③出烤箱就可以食用啦！

混合沙拉丝+猴头菇+清炒芦笋豆干+虾仁青豆番茄炒蛋+紫薯白米糙米饭

所用食材：卷心菜，紫甘蓝，胡萝卜，猴头菇，芦笋，豆干，番茄，鸡蛋，青豆，虾仁，大米，燕麦米，紫薯

紫薯白米糙米饭：

①白米糙米1:1混合提前浸泡一整晚。

②加入去皮的紫薯放入电饭锅一起煮即可。

加入紫薯以后真的很香哦，而且我太爱燕麦米的口感了，非常有嚼劲。

猴头菇：

这是一种很有营养的菌类，据说是可以做沙拉生吃，也可以水烫吃，也可以清炒吃的，但是最能体现它美味的方法是炖，家里前一天拿猴头菇炖了骨头汤，这是隔夜剩下的，我加热了以后带了两个。

香煎三文鱼+黄瓜片+圣女果+牛油果鸡蛋三明治+奶酪奇异果

所用食材：黄瓜，圣女果，三文鱼，全麦吐司，牛油果，鸡蛋，奇异果，奶酪

牛油果鸡蛋全麦三明治：

①将全麦吐司去掉四个边。

②鸡蛋用开水煮熟，大约13分钟。把蛋黄取出，蛋白切成小碎碎。

③半个牛油果去皮去核，压成牛油果泥。

④将牛油果泥和蛋黄混合，加入一点点牛奶，放入蛋白碎混合均匀，加一点盐和胡椒调味。

⑤把牛油果鸡蛋酱涂在全麦吐司上，压平，用刀对半切开即可。

香煎三文鱼：

三文鱼表面抹盐，平底锅小火无油煎就好了，洒柠檬汁去腥。（三文鱼本身就有油所以不需要放油）tips：想要里面熟外面不焦有几个小心得，一种就是把三文鱼切小块一点，薄一点，比较好熟。如果厚的三文鱼，就持续小火多煎，不要停，不要着急，要不停的翻面，否则表面很容易焦。

清炒西兰花+鹌鹑蛋+番茄片+杏仁+毛豆龙利鱼+樱桃+香芋泥

所用食材：菌菇，圣女果，奇异果，红薯，虾仁，白芝麻，牛油果，芦笋

毛豆龙利鱼：

①龙利鱼解冻切块用一点生抽、料酒略腌制去腥入味儿。

②锅里放少量油，倒入毛豆翻炒，加入一点水防止糊锅。加入龙利鱼，盖锅焖，看见龙利鱼颜色由半透明逐步都变乳白色就熟了，撒一点黑胡椒碎，轻轻翻炒几下就可出锅。

香芋泥：

粉粉的香芋蒸熟了以后真的太好吃了，勺子一压就碎了，就是放入便当颜值不够高哈哈。

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第二个九宫格，我乐此不疲的玩着九宫格的游戏。

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长按







































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