日前，崔永元签名的“璞谷塘商城”悄然上线。点开网站，商城首页有一个大大的崔永元漫画头像，网站简介上写着：“公司以绿色健康的主旨让大家吃上放心安全的食品”。

商城中售卖的商品高于市价5倍以上，就此引发热议。

拥有主持人、教授、导演等众多身份的崔永元，近几年以“反转（基因）斗士”为标签。此次从“反转斗士”到“食品商人”，崔永元称：“起因是3年前同转基因泛滥作斗争，我认为这是个责任和商机。”

转基因食品是否安全的问题一再被热议，很多人“谈转色变”。

转基因真有那么可怕吗？

今天，小编就与大家一起聊聊“转基因”。

恐惧往往是源于不了解，很多人认为转基因是一件神秘的事情。

其实，生物的每一次进化都是一个基因改变的过程。

转基因并不是一个深奥的问题，生物的遗传基因就像是穿起来的珠子，有时候，为了得到更好的性状，科学家们使用物理、化学等手段把另一种珠子穿了进来，就是转基因。

确切的说，转基因就是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段，将DNA片段转入特定生物中，与该生物的基因组进行重组，再从重组体中进行数代人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状个体的过程。

简单来说，就是人工控制DNA的序列重组，获得稳定的“表现”。

中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授为“转基因食品”正名：“杂交水稻其实就是通过基因交换改变品种，‘转基因食品’在本质与其并无差别，只是在方法上有所不同。”

罗教授表示，杂交选育出理想的品种的成功几率相对较低，某种程度上要靠“运气”；后者不同，“我们把特定基因筛选出来植入特定作物，获得理想的作物新品种，目的非常明确，成功几率更大”。

现在全球转基因技术研发势头强劲，发达国家都在抢占该技术的制高点，发展中国家也在积极跟进。美国政府态度积极，方向明确，已经占据了全球转基因产业发展先机。

美国是最早商业化种植转基因作物的国家，转基因抗虫玉米和抗除草剂大豆的种植面积已分别超过玉米、大豆面积的90%。美国市场上70%的加工食品都含有转基因成分。欧洲转基因的研发水平曾一度领先于美国，但之后态度趋于谨慎，目前已大大落后于美国。如今，欧盟部分成员国也在积极推动政策调整。

研究转基因农作物或动物，无非是让它们在生长中产生竞争优势。归根到底，都是为了降低成本，造福更多人，这跟袁隆平做人工选育水稻目的是一致的。

我国是人口大国，解决13亿人的吃饭问题始终是头等大事。农业农村经济持续发展的制约因素（人多地少，农业资源短缺，生态环境脆弱，病虫害多发频发，极端天气条件时有发生，农业用水供需矛盾突出）越来越突出，单纯依靠扩大生产规模很难满足不断增长的农产品需求。

推进转基因技术研究与应用，既是着眼于未来国际竞争的必然选择，也是解决我国粮食安全、生态安全、农业可持续发展的重要途径，既是顺势而为，也是大势所趋。

转基因食品入市前都要通过严格的毒性、致敏性、致畸性等安全评价和审批程序。世界卫生组织以及联合国粮农组织认为：凡是通过安全评价上市的转基因食品，与传统食品一样安全，可以放心食用。迄今为止，转基因食品商业化以来，没有发生过一起经过证实的食用安全问题。

自年2月起，一篇题为《广西抽检男生一半精液异常，传言早已种植转基因玉米》的帖子在网络上传播，引发公众对转基因产品的恐慌。文章称：“多年食用转基因玉米导致广西大学生男性精子活力下降，影响生育能力”。

迪卡/玉米为传统的常规杂交玉米，而不是转基因玉米。对此，孟山都公司、广西种子管理站、农业部分别从不同角度予以证实。

广西大学生精液异常现象，出自广西医院在调查研究基础上所提出的《广西在校大学生性健康调查报告》，研究者根本没有提出精液异常与转基因有关的观点，而是列出了环境污染、长时间上网等不健康的生活习惯等因素。发帖者试图将广西大学生精液异常与转基因玉米联系起来，这才是导致公众恐慌的根本原因。

转基因食品与非转基因食品的区别就是转基因表达的目标物质通常是蛋白质，在安全评价时，绝对不允许转入表达致敏物和毒素的基因。只要转基因表达的蛋白质不是致敏蛋白和毒蛋白，这种蛋白质和食物中其他蛋白质没有本质的差别，都是营养物质，蛋白质进入胃肠就消化成小分子成分，提供人体的营养和能量。

Aknifecanprotectyou，butkillothers（刀子可以自卫，也可以杀人）。

转基因技术是一把双刃剑，技术本身没有对错，关键在于掌握了技术的人怎样去使用该技术。转基因在发展过程可能会出现些许问题，但不能无视其巨大的潜力。对待转基因，必须用发展解决发展中的问题，而不是盲目排斥，更不能“妖魔化”而耽误发展机遇。

国家和农业部对转基因的态度是非常谨慎的，对转基因食品的把关还是比较可靠的。目前尚未有人能证实转基因食品对人体有严重危害性，同样，亦未有人能保证转基因食品在未来仍是%安全。

因此，吃或不吃，只能依靠大家自己去衡量。

最后，小编还想告诉大家，没有那么多转基因食品的！！！不要被各种广告忽悠了~~~

额，圣女果（小西红柿，樱桃番茄）真不是转基因……

参考：

中华人民共和国农业部







































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