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女盆友能把鸡蛋和西红柿做出这些花样来，那就赶紧娶回家吧 文 鼠二 食物届的最佳好基友肯定是少不了鸡蛋和西红柿的，这两个圆滚滚的家伙一红一黄，都是中国人喜欢的吉祥色。况且西红柿和鸡蛋生性温和、不矫情，碰到一起从不会抢了对方的风头，反而融合得让人有一种家的温暖。 鸡蛋炒西红柿算是最接地气儿的国民美味了吧，有人说还有土豆丝儿，拜托，那得先能切出丝儿来好吗！你知道那有多难吗！ 鸡蛋西红柿可不一样，西红柿切滚刀，鸡蛋拌匀了，下油锅翻几下就能吃了，除了泡面，还有比这更简单的菜吗？！ 男童鞋们，如果你们的妹子既不是白富美，又生性懒惰，连鸡蛋炒西红柿都能做出这势儿的： 强烈奉劝一句：这样的娘们儿必须得好好管教了！ 如果你们的妹子，脾气可能差点儿，长得也非貌若天仙（反正你也不是貌若潘安）， But， 却能把简单的西红柿和鸡蛋做出这么多花样儿来，那就别犹豫了，赶紧娶回家吧。 1 入门级测试 西红柿炒鸡蛋 这是基本功好吧！虽然做法简单，但实在不适宜列出菜谱来，原因也很简单，各地的口味不同，做法也有很多差别。 比如说：江浙很多地方都要放糖，北方人特别是东北人听了肯定是一身鸡皮疙瘩；鼠二反正是吃不下不放糖的番茄炒蛋的；还有的地方西红柿要去皮，有的要放葱，有的先炒好鸡蛋，乘出来再炒番茄；还有的先炒番茄，再把鸡蛋浆倒入番茄中，于是鸡蛋会变得比较碎...... 不管怎样，这道靓丽的红黄配总是让人胃口大开的。 由此还引申出来的西红柿鸡蛋汤 西红柿鸡蛋面 西红柿鸡蛋炒饭 2 升级版测试 作为升级版的理由很简单，还得多会一样技能，比如揉面、擀皮儿、包饺子、卷寿司之类的。 西红柿鸡蛋疙瘩汤 西红柿鸡蛋水饺 西红柿鸡蛋煎饼 西红柿鸡蛋寿司 3 高级版测试 到了这一步，当然就得花点儿心思了，适当的时候还得来两道西洋风才算装逼成功！ 中东风情的Shakshuka 材料：番茄、番茄酱、鸡蛋、香菜、洋葱、红甜椒、黄甜椒、蒜、红椒粉、黑胡椒粉、茴香籽、盐 做法： 1、将番茄、洋葱、红黄甜椒切丁备用 2、平底锅加热，倒入少许橄榄油，放入蒜瓣炒香，然后加入洋葱丁、红黄甜椒丁和番茄丁，小火煸炒至软烂，再倒入番茄酱炒匀 3、锅中食材煸炒过程中加入红椒粉、黑胡椒粉、茴香籽和盐调味 4、炒到酱汁粘稠，用锅铲在番茄泥中挖3个洞，将3个鸡蛋分别打进去，再小火煎几分钟，鸡蛋可以根据个人口感选择熟度，最好是蛋白凝固，蛋黄呈现溏心状态 5、出锅前在表面撒上芝士和香菜，一道色香味俱全的Shakeshuka就完成啦！ 吃的时候可以蘸着面包哦。 焗烤番茄蛋 材料：番茄、鸡蛋、葱、芝士、蒜、橄榄油、黑胡椒粉、盐 做法： 1、横切掉番茄蒂的上部，留下的一半挖出中间的果肉，做成番茄碗 2、番茄内打入鸡蛋，撒上黑胡椒粉和盐，放入两片蒜片，番茄整个涂一遍橄榄油 3、烤箱预热摄氏度，烤大约15分钟，番茄皮变得有一些褶皱了取出 4、在鸡蛋表面撒上芝士，放入烤箱内再次烤5、6分钟就可以了 也有人喜欢稀一些的鸡蛋，那么可以先烤番茄，取出后再打鸡蛋和放其它辅助食材，这样的话后半段的时间就略长一些。 番茄鸡蛋沙拉 材料：小番茄（圣女果）、鸡蛋、芝麻菜、牛油果、法式芥末酱、盐 做法： 1、将鸡蛋煮熟剥皮，切成碎块儿，圣女果切成两半、牛油果切丁（不喜欢牛油果的话，可以换成芹菜），浇上法式芥末酱和盐拌匀 2、在烤好的面包片上铺上芝麻菜，上面盖着拌匀的番茄鸡蛋沙拉 做法简单，不过在紧张的清晨能做出这样的早餐，可见是真爱啊！ 当然，也可以在著名的班尼迪克蛋EggBenedict中加入一片西红柿，营养也更均衡哦。 番茄厚蛋烧 厚蛋烧很多年轻人都不陌生，是日本很有名的一种鸡蛋的吃法，口感非常滑嫩。我们对此加以改良，融入多汁的番茄。 番茄去皮切碎，放入蛋液中混合，强烈建议在里面加入一些牛奶，口感会更浓郁。平底锅中加入橄榄油，加热后倒入蛋液，快凝固的时候从上往下卷起来，推到锅子一侧，再倒一些蛋液，重复上述的过程，直到蛋液都用完，所有的厚蛋烧反方向卷起，压实。 出锅以后用到将厚蛋烧切块摆盘，撒上少量黑胡椒和葱花，就可以吃啦！ 番茄鸡蛋披萨 在摊好的面饼上涂一层番茄酱，撒上奶酪，再铺上煮熟的切片鸡蛋、番茄、玉米粒、蘑菇、青椒和洋葱，最上面再撒一层奶酪；烤箱预热摄氏度，烤15-20分钟，就完成了。 4 另类版测试 这个考验的是你们对爱情的决心！ 西红柿干煮鸡蛋 这是印度的神做法！鸡蛋煮熟剥皮，丢进由西红柿、洋葱、辣椒和各种香辛料混合而成的浓浓的酱中熬煮，表面撒上香菜，你要不要试试？ |
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