网上流传一份转基因食品名单,包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”这份名单靠谱吗?中国农科院生物所研究员王志兴、中国农科院油料所副研究员吴刚就此传言释疑

转基因番茄更红更硬?

吴刚:小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品,仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜如果继续在田间种植,最终会生长成大南瓜和老黄瓜

王志兴:小番茄也叫圣女果,是自古就有的品种,只因个头小、采摘不便、产量低,最早仅作观赏用,后来发现食用方便,口味经过改良后逐渐流行个头小是天生基因差异

王志兴:除了通过大棚提高温度来生产反季节食品外,还有很大一部分反季节食品是通过异地生产运输来实现的,这和转基因没有关系,目前没有通过转基因技术实现反季节生产的能力

吴刚:圣女果更接近人工驯化前的野生状态人类驯化野生植物一般是为提高产量,主要做法是增大果实,但随着人们对食品要求的多样化,出现很多小型化的瓜果蔬菜,这些小型化品种都来源于带着祖先原始基因的种质资源

反季节食品多是转基因?

王志兴:土豆削皮后变黑是由于多酚氧化酶和酚类物质在遇到氧气后,发生氧化作用形成的变黑的程度和速度与品种、多酚氧化酶含量、储存条件及储存时间有关目前全球尚无通过转基因技术降低多酚氧化酶的土豆品种上市,我国也未批准任何转基因土豆上市

转基因大豆不会发芽?

转基因土豆削皮不变黑?

王志兴:甜玉米是由于基因突变后,玉米籽粒中的蔗糖转化成淀粉的过程受阻,导致蔗糖含量提高所致甜度高的玉米是育种家为了满足市场需求人工选育的结果迄今尚无转基因甜玉米上市

王志兴:抗虫是目前主要的转基因作物性状之一,我国大规模种植的抗虫棉就是转入了杀虫蛋白基因bt,但只是针对鳞翅目害虫如棉铃虫,其他害虫仍需要化学农药防治

王志兴:目前我国市场上没有转基因番茄我国曾经批准过一种耐储存的转基因番茄,可延缓软化和腐烂,但由于口感不好早已退出市场,目前该安全证书已经过期

甜玉米甜是因为转基因?

吴刚:大个儿彩椒含有不同类型的花青素,表现为更丰富的颜色花青素的变异在植物中很常见

彩椒、彩棉是转基因作物?

小黄瓜是转基因食品?

王志兴:棉花、辣椒、玉米、水稻等都有不同颜色,是天然存在的遗传基因差异,并非转基因的结果比如彩色棉花从古就有,但由于彩色棉花纤维短、强度差,过去很少种植,而现在因为不染色吸引部分消费者,农民就开始种植了

抗虫害作物就是转基因?

王志兴:不管是转基因大豆还是非转基因大豆,如果收获后储存不善,或储存时间过长,使大豆种子丧失了活力,就不会发芽

圣女果是转基因食品?