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厨房小白们是不是经常纳闷 自己做的吃的 为什么总是和别人味道不一样 那是你没有get这些秘笈 红烧肉的秘密武器 烧肉的时候加一点鲜橙汁进去，不是鲜橙多哟。 不仅能去除腥气，还能增香，口感也更富有层次。 番茄打卤面更香的秘密 让番茄打卤面更香的秘密就是小西红柿，也就是圣女果，它会比大西红柿更酸甜。 用开水烫掉果皮，和鸡蛋一起炒出来放在清水面上，这样做出来的番茄打卤面会更香。 蒸香肠不油腻 这个的秘密武器就是芹菜，把香菜和芹菜一起蒸，芹菜杆上丰富的纤维会吸掉多于的油脂。 这样蒸口感不会差，还多了份健康。借着香肠的香味和油脂蒸出来的芹菜也很美味哟~ 煎出漂亮三文鱼的秘密 只需要在下锅之前冷冻一下，软软的鱼肉就可以定型咯。 悄悄告诉你，高级餐厅也是这么做的！ 最好看的洋葱咖喱 你知道咖喱和洋葱是绝配，但你知道怎样用洋葱来增香，又不会和洋葱一起糊成疙瘩汤吗。 小秘密就是把洋葱汁挤出来滴在咖喱里，取代整块的洋葱。 自制香浓奶茶 锅中放入细碎的红茶，倒入开水没过红茶后再一次充分煮开。 然后倒入牛奶，再煮开就是浓郁的奶茶。纯天然无添加，妈妈再也不用担心我们在外面喝"塑料"了。 芹菜汁好喝的秘密 全世界都知道高纤维的芹菜能促进肠道蠕动，排毒养颜还能减肥，但是干喝芹菜汁臣妾做不到啊。 但是在榨芹菜汁的时候加入几颗葡萄，味道立马就会变得不一样。 营养简单的香肠拌饭 有时候一个人不想炒菜，又想吃得好一点，蒸米饭的时候，上面放两根切碎的香肠，再随便炒个青菜（炒青菜最好用耗油）。饭好了打开锅盖连菜带汤倒进去，拌一拌就是颜色好看又香喷喷的香肠炒饭啦~ 微波炉蒸蛋 蛋打散，放点虾皮和料酒，用微波炉转一下，高火，每一分钟拿出来看一下，直到凝固，吃的时候放一勺老干妈或者其它肉酱。 炸酱面的杂酱这样做最香 五花肉肥瘦分开切丁，先煸炒肥肉，出油后再与瘦肉煸炒，这样出锅的炸酱肥肉不腻，瘦肉不柴，拌面吃简直是美味。 如果你还有更多的厨房秘笈 记得在评论区分享哟 毕竟很多厨房小白 等着你们来拯救 主办方：微品数字传播 主编：陈卜文 副主编：江大雄 总监：林克勇 编辑：韦娅 注：本文由吃在在重庆原创编辑，未经授权禁止转载 赞赏 |
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