春季，随着气温的回升，脱去厚厚的冬衣，留下了许多赘肉，想藏再也藏不住了，减肥瘦身吧。减肥不是饿肚子，特别是早餐一定不能落下了。所以香儿我也使出浑身劲儿来做即好吃，又要健康营养的各种美味早餐。这是用圣女果，粟米粒和鸡蛋搭配一起，也只需几分钟的时间就能烹制而成的早餐，味道清甜，清淡又不失美味，喝上一碗，一个上午精神百倍。其实我们每天只要膳食均匀了，再怎么吃也不会变成小胖胖，健康瘦身才是我一直想要的。

圣女果既是蔬菜又是水果，在国外把它称为“小金果”，圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，这些物质可促进人体的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。粟米粒，口感清甜，还能满足人的饱腹感，加入一起进去能达到膳食平衡，鸡蛋里有我们人体每天所需的优质蛋白，吃多了荷包蛋，白煮蛋，不妨试试这种吃法，好吃营养不长肉。喜欢的就收着，老少皆宜哦。

粟米番茄蛋羹---需要的食材；粟米60克圣女果60克鸡蛋2个橄榄油少许盐1茶匙葱花少许

粟米粒用流动水冲洗后沥干水分，鸡蛋磕入碗中，圣女果洗净

把圣女果切成小块，鸡蛋搅匀，备好葱花

热锅倒入橄榄油

先把圣女果倒入煸炒至变软出茄汁后再把粟米倒入炒匀，加盐调味

加入清水烧开后把浮起的圣女果皮捞出不用

最后把倒入蛋液，边倒入边搅拌均匀后熄火出锅

1.橄榄油不用可以用其它食用油，不要多以免油腻。2.圣女果皮捞去后口感更好。若你喜欢香儿的文章请点赞，